Karibisk grilltilbehør

Om man vil prøve noe litt annerledes tilbehør til grillmaten i sommer, anbefaler vi mangosalat og søtpotetmos på det varmeste!! Det er like raskt og enkelt å lage som annet grilltilbehør og smaker veldig godt!


Søtpotetmos:

 To-tre svære søtpoteter skrelles og kokes møre i lettsaltet vann (kutt i terninger først, så tar det ikke så lang tid) , moses (Vi kjører det som oftest i blenderen ) med 1 boks kokosmelk, 1 ss smør, saften av en halv lime, litt salt.


Mangosalat:

2 mango og 2 avokado kuttes i terninger, 3 vårløk kuttes i smått, 1 dl ristede gresskarkjerner, 1 solid neve koriander hakkes, saften av en lime. Alt blandes god sammen, la det gjerne stå en halvtimes tid så smakene setter seg, server!