Skal du til Svalbard, bør du ta en tur til Gruvelageret. Som på de andre spisestedene kan stemningen beskrives soom passe formell. Lunt og koselig (altså, du får låne tøfler når du kommer), alt inventar er gjenbruk, historie i veggene og knallgod mat, fast fireretters meny, basert på lokale råvarer.
Book bord, det vil du ikke angre på :)
En av de ansatte er fra Bulgaria, vi fikk derfor dette fantastiske fetaostbrødet med smør med røkt salt før serveringen startet
Lokal soppravioli med vintertørket Svalbardrein og soppsaus
Torskeceviche med søtpotet
Ishavsrøye med kongekrabbesaus og bakt rødbete
Ryssisk dolce lecce ostekake
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar