29.7.26

 

Før dagens «trim for eldre» kom en av instruktørene og spurte om jeg kunne tenke meg å være instruktør der. Livet i Florida er veldig uforutsigbart, så det er vanskelig å forplikte seg til noe. Uansett var det veldig hyggelig å bli spurt da. Alltid stas om noen tror du kan få til noe. Uansett, nå blir jeg borte i 2,5 måned, men vi ble enige om at det var greit at de spurte igjen når jeg er tilbake etter jakta 

Etter Rotary, stod Posten for tur i dag. Men europeiske frimerker? Nei, det hadde de ikke… Visste ikke når de kan forvente å få det inn igjen heller… Så da ble det å gå derfra med uforrettet sak, og litt irritert i tillegg. Innser at jeg må finne meg et nytt primærpostkontor etter å ha hatt dårlig følelse etter å ha vært der de siste gangene…

Kom på TJ Maxx og fant en -1- koffert fra Pendleton! Konkluderte med Gunnar om at det var et kupp vi ikke kunne la gå fra oss! Tok den til kassen så de passet den der mens jeg gjorde ærendene mine, så den ikke ble borte mens jeg snudde ryggen til. Endte opp med en vakker, kul og unik koffert

Vi prøvde på oss på Black point igjen. Ingen tegn til tordenvær denne gangen. 

For variasjonens skyld, gikk vi langs kanalen denne gangen.

Masse mygg i kveld også, er litt bekymret for anemi etter denne turen… 

Til hundenes overraskelse, bestemte vi at vi skulle snu før de ytret ønske om det (dette er Florida scenario, og ikke aktuelt i Norge. Da vil de helst aldri snu). Vi måtte rekke å gå ut bilen før parkeringsplassen stenges når det skumrer

I følge Gunnar er det tradisjon at vi spiser på Bangkok Cuisine etter tur fra Black Point, og tradisjoner skal ikke brytes… Så da ble det middag på Bangkok Cuisine da. Som vanlig ble det red curry, men som følge ble det pad thai, i stedet for sushi roll, måtte prøve å bryte bittelitt ut av mønsteret, for en gangs skyld

28.7.26

 

En sånn dag der alt gikk i ett. men nå er hundenes flybilletter betalt, jeg har vært hos tannlegen (mitt første møte med amerikansk helsevesen), huset er rent, beina er pumpet og hundene har fått mange runder med firfislejaging og her er vi ute på fellestur. 

Det er så mye mygg nå og den er så innpåsliten. Liten, stillegående og suger seg fast på null komme svisj. Vi er knudrete hver gang vi kommer inn etter å ha luftet oss. 

Så her går Gunnar og svetter som ei dame i overgangsalderen, fordi han går med genser i et tappert forsøk på å holde myggen ute

Stooor måne i dag!

Og rosa himmel mot vest (litt mindre mygg her på gartneriet, det hjelper nok med sprøytemidler...)

Og så hadde vi digge smashburger tacos til middag, verdt å prøve! Oppskriften vår finner du her 

Smashburger taco

 

Vil du ha noe veldig enkelt og veldig godt til middag? Da er det verdt å prøve seg på smashburger taco. Jeg har sett det flere steder i senere tid, og hatt lyst til å prøve. Derfor ble kjøttdeig og tortillalefser kjøpt inn til denne uken. 

Dette er forøvrig en rett som man virkelig kan pimpe opp og gjøre mer personlig og spennende, men også en enkel middag med slikt man ofte har liggede i skapet. Vi har jo også en oppskrift på skikkelige smashburgere som er skikkelig digge, og tenker at jeg skal blande inn litt av de ingrediensene senere, og i alle fall når jeg kommer hjem og kommer til å bruke hakk av elg eller rein fremfor vanlig karbonadedeig av storfe. 

Men altså, dette er enkelt og veldig godt, og noe vi tror at vil kunne smake de fleste. 

Til burgeren trenger du: kjøttdeig (vi bruker en halv pakke til fire burgere), tortillas (den mellomstore størrelsen, det er veldig praktisk i pannene våre), salt, pepper, hvitløkspulver og evt annet krydder du liker (her i USA bruker vi allrounderen Slap Ya Mama, som gir litt ekstra. Et typisk allround krydder a la Aromat og Gastromat, men Cajun varianten). Ost, salat, løk, paprika/agurk/sylteagurk e.l.

Til dressingen trenger du: majones, ketchup, sennep, rømme og krydder (vi brukte: pepper, løkpulver, hvitløkspulver, Slap Ya Mama og Aromat)

Du bør lage dressingen først, for når du først begynner med resten går alt veldig fort. Dressingen blander du av 4 ss majones, 2 ss ketchup, 1 ts sennep, 1 ss rømme, krydder etter smak (pepper, løk, hvitløk, Slap Ya Mama/Aromat)

• Ta tortillalefsene og legg en klump kjøttdeig oppå. Klem ut kjøttdeigen så tynt du kan, bruk steke spade eller hender, alt etter hva du er komfortabel med. Jeg opplevde å få det tynneste laget ved å bruke hendene mine. Krydre med salt, pepper og hvitløkspulver
• Legg lefsen med kjøttsiden ned i oppvarmet panne (middels+ temperatur) med olje. La det steke til kjøttet er gjennomstekt, ca 3 minutter
• Tips: om du har flere panner, er det lurt å ta flere lefser samtidig, vi kjørte to og to, så var alt fortsatt varmt da det ble servert

• Snu lefsen så kjøttsiden kommer opp. legg på ost så det dekker kjøttet og la det steke 1-2 minutter under lokk til osten har smeltet

• Ta av lefsa, legg på salat, løk, paprika og dressing

• Brett lefsa i to og kos deg

27.7.26

Som vanlig nå for tiden, startet  dagen mens en bråte kykeliky! Disse to hanene vegg i vegg vet å provosere hverandre…  

Etter den søte kløe osv..,,  Det verste med ferie er jo å komme hjem og måtte ryddecopp. Fordelen med at vi ikke skal på jobb begge to, er at det er unnagjort på kort tid da.  

Dette er absolutt siste innspurt da: i går var alle kofferter, bager og poser tømt, så da ble det fire maskiner. Noe var fortsatt litt klamt etter tørketrommelen i dag, så da ble spredt utover under takvifta så det var tørt til kvelds. Utfordringen er at garderobene våre var stappfulle etter at det som lå igjen i koffertene var lagt på plass i hyllene…Alt fikk plass på et vis til slutt da. 

Frokost etter trimmen. 

Etterpå ble det å styre med hundenes flybilletter igjen, som det «typisk nok» var utfordringer med, denne gangen også, i tillegg til annet klassisk husmorarbeid (det er nå tross alt det jeg er ansatt for her borte, si...) og lufteturer. 

Svipp har for øvrig vært veldig «på» i dag, veldig entusiastisk og lysten på å ut for å jakte firfisler. Så ivrig at han prøvde seg på å åpne døra, selv om jeg var der og så det. Så nå vet vi hva han gjør. Han hoppet opp på to, stod som en menneske og støtter seg venstrelabben på siden, og forsøkte å åpne med høyrelabben. 

Gleden var stor da alle var hjemme igjen!

Vi skyndte oss avgårde, for vi tenkte vi skulle gå tur fra Black Point. Det hadde ike vært uvær denne dagen, så vi regnet med vi hadde sluppet unna denne dagen, men så feil kan en ta... Dette ser jo ikke bra ut. Og etter at vi hadde gått 100 meter så vi lyn og etter nye 50 meter hørte vi det buldret også. Og uværet kom fra to kanter. 

 

Svipp er ikke vond å be når det kommer til å snu på grunn av tordenvær, han tar som oftest initiativet til det selv... Laika derimot, ser ingen grunn til å snu. 

...men hun lot seg overtale. Her følger vi etter gutta tilbake til bilen. 

Det blåste kraftig opp...

Og da vi satte oss i bilen, kom regnet. Og her i gården er det jo ikke lett regn man får, det er tropisk uvær ja...

Sånn at sikten blir sånn...

Planen var Bangkok Cuisine, men med det været fikk Gunnar det som gleder ham minst like mye: Panda Express! 

Så da ble det å komme seg hjem og sette seg i samlet flokk foran TVn med kinamat og West Wing

26.7.26

 

Hvor godt er det vel ikke å få mango til frokost som ble plukket fra treet for ti minutter siden?! -fortsatt solvarm 

Den daglige runden med torden (som som regel varer i minst to timer), Svipp trives da aller best på do. Der er det roligst. Det begynte tidlig å tordne i dag, så mye av dagen ble preget av det 

Det roet seg på himmelen, og da var det godt å slappe av sammen i stua igjen 

Tisserunde

Kveldstur i blåtimen 

Og så grillet vi! Tror det er et år siden sist, utrolig nok. Men ved å komme i gang i dag, håper vi på flere grillmiddager før jaktferien 

Sausen jeg fikk fra min venninne Jamie i Texas var veldig god til biffen 

Nå er det hverdag igjen. Kjøleskapsgrøt er klar så Gunnar får i seg litt energi før morgenmøtet mandag morgen 

25.7.26

 

Nedfallsfrukt

Så lenge vi finner den raskt etter at den har falt ned, er den som regel perfekt å spise. Det er vel strengt tatt ikke nødvendig å informere om at Gunnar går hyppige runder under mangotrærne om dagen.  

Alle koser seg med mango for tiden 

Gunnar elsker varme og sol. Da er det godt å kunne tilbringe deler av lørdagen sånn (dessuten: vi føler oss fortsatt jetlagged etter bilturen hjem fra Georgia, så gjør ekstra godt med en dupp av den grunn) 

Elsker fine (hvite) keramikkskåler. Fant disse på Buc-ee’s som passer så godt her i Florida

Ferien er over! 

Lørdagsøkt på seniorsenteret en time før stenging, var ikke kø ved apparatene der da, for å si det sånn… (dessuten ville vi ikke forlate gråtassene alene hjemme før tordenværet var godt og vel tilbakelagt)

Vi har for øvrig vært heldige med at det har vært vekter på en god del av hotellene vi har bodd på i ferien (vi legger det inn som søkekriterie når det er mulig da), så det har ikke vært fire uker helt uten motstand. Men vi er utrolig fornøyd med tilbudet vi har her! Gunnar betaler bare 400,- i året for å være medlem (jeg må betale 1000,- mer da, fordi jeg ikke har passert 50… Men fortsatt et utrolig godt tilbud)

Så var det å tikke inn de 10000, kom i mål i dag også 

24.7.26

 

Rett tilbake på «trim for eldre», og der hadde noen tatt med en kasse mango for utdeling! Gunnar var skuffet over at jeg ikke tok med, og det skjønner jeg godt. Men jeg hadde ikke samvittighet til å forsyne meg, i tilfelle noen andre trengte det mer (eller følte de fortjente det mer…). Neste gang skal jeg bare forsyne meg, og ikke bry meg om hva andre tenker.

Etter å ha jobbet og ryddet oss gjennom dagen, ble det kveldstur fra Black Point Marina

Selv om det ikke var solskinn, var det veldig varmt..Laika skjønte ikke hvorfor hun ikke kunne vasse lenger, slik hun har gjort mye av den siste måneden. Men vi så mange firfisler og en vaskebjørn, så det hjalp på motivasjonen 

Og så avsluttet vi dagen på Bangkok Cuisine, mer sushi OG red curry. Så godt! 

23.7.26: trøtt gjeng

 

Vi kom jo hjem litt over seks på morgenen, så vi prøvde å få noen på timer på øyet. Skal vel ikke skryte av at det var veldig vellykket, men etter noen smådupper hadde i alle fall skjelvingen gitt seg i tolvtiden… og da kom Walmartleveringen også, så da var det bare å komme seg opp og ut og bære inn. 

Etterpå var det godt for Svipp og Laika å få lettet litt på trykket… 

Og ta en liten dorunde å sjekke at alt står bra til. Slik vi pleier å gjøre når vi står opp

Det var virkelig godt å kunne legge inn bestilling på basisvarer i morges før jeg la meg, så fikk vi fylt opp kjøleskapet med gode og sunne greier før vi hadde gått helt bananas i resten av godteriet fra turen 

Men altså, det er helt spinnvilt med poser her! Dette var posene som maten kom i. 23 stykker! Det er helt spinnvilt! Og dessverre så hadde det ikke vært bedre om jeg hadde handlet selv heller, her er kassasystemet lagt opp til at den som sitter i kassa putter tingene direkte i disse tynne plastposene på et stativ før kunden får varene. 

Vi trodde dette var USA, men har siden erfart at i en del stater må du betale for posene her også, som i Norge. Og der er også kassene utformet på en annen måte, der du pakker selv og hvor det er åpenbart vanlig at folk har med seg flergangsposene sine 

Det hadde kommet inn litt bestillinger mens vi var borte. Blant annet alle disse fine pungene som jeg har bestilt på Temu (ja, vet der er fysj, men akkurat disse pungene å sortere i er geniale! Og de er like holdbare som de jeg finner i vanlig butikk). De fleste beskriver innholdet med tekst og illustrasjon, men nå hadde jeg funnet et fint utvalg med elger på også, som garantert blir kjekke å ha i høst

Og se det fine kjedet jeg fikk fra Temu også. Ulempen med at det er en sånn billighreie, er jo at det ikke vil vare så lenge. Men jeg ble veldig glad for det i alle fall! 

Lakka-Bamse-Svipp-Laika 

Gunnar kom hjem etter å ha vært nesten full dag på jobb, bar inn fra bilen og sluknet på sofaen. Naturlig nok

Jeg visste ikke helt hva jeg skulle gjøre, følte meg gjennområttem og trøtt og gikk ut i bassenget. Det trengs en grundig vask både i bassenget og rundt nå (jeg pakket inn alt av løsøre rundt bassenget før vi dro. Det blir så fort så støvete der, så det var enklere å rydde det inn da enn å måtte vaske og skrubbe nå). Men ikke i dag

Hundene kom ut og snakket litt innimellom

Og jeg endte med å stå ( og gikk og hoppet litt på stedet) i to timer.  Hadde jeg lagt meg på en solseng hadde jeg jo sovnet. Nå holdt jeg meg bare i behagelig temperaturbalanse, og våken. Samtidig som jeg fikk oppdatert meg på stort og smått på telefonen. Gull på en sånn dag

Her sør i USA er kokte peanøtter en greie. Bob hadde kjørt bort på den lokale sjappa med golfbilen i dag og kjøpt en kopp varme og ferske nøtter og delte velvillig. Jeg liker dem godt og synes de minner litt om edamamebønner

Så gikk vi runden i samlet flokk 

Og så gjorde vi det vi hadde planlagt lenge: vi spiste sushi (vi har ikke spist det i det hele tatt i ferien!) og så de siste to episodene Dutton aranch i sesong 1). SÅ var det natta gitt