Elgseter
Om livet til oss på Elgseter. Hverdagsliv, uteliv med turer og jakt, reising, varierte oppskrifter og forskjellige tips
Etiketter
fredag 17. april 2026
2.4.26
1.4.26
torsdag 16. april 2026
Eltefrie gulrotrundstykker
Dette er sånt husmora her i heimen liker: rask og enkel oppskrift som nesten gjør seg selv. Han andre er ingen stor brødposer, synes fort det blir «for tørt», men disse rundstykkene er så saftige at han også applauderer brødmat til lunsj.
Vi fant denne oppskriften hos Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Du trenger: gulrot, sukker, salt, gjær, vann, siktet hvetemel, sammalt hvete grov, havregryn, sesamfrø eller solsikkefrø til topping.
De trenger noen timer hevetid, så det er perfekt å lage deigen før du legger deg, så blir det ferske rundstykker til frokost.
Bland alt det tørre: 600 g siktet hvetemel, 300 g sammalt hvete, 200 g havregryn, 1 ts gjær, 1 ts salt og 1 ts sukker. Hell i 1 liter lunkent vann og bland godt sammen. Riv 150 g gulrot og bland dette inn. Dekk til bollen og sett deigen til heving over natten (putt den gjerne i kjøleskapet).
Gjør klar to stekebrett med bakepapir (du kan få alt på ett, men de hever en del, så da blir det fort brytebrød), og fordel utover en og en raus spiseskje med deig på platene. Sett dem til etterheving i 30 minutter. Stek rundstykkene midt i ovnen 225 grader. Så er de ferdige. Da er det bare å fylle dem med alt godt du har av pålegg i kjøleskapet!
Sånn! Da holder du deg mett til middag
31.3.26
Gaustatoppen viste seg fra sin beste side, Handelslaget hadde alt vi trengte (viktig å handle lokalt når det er mulig, så er det større sjanse for å ha en butikk der i fremtiden også) og Karl Halvor kjørte oss trygt frem til dørstokken på Langset. Eneste som var annerledes var at scooterturen var halvparten så lang som normalt. Det har vært tatt ut tømmer i vinter, så veien har vært brøytet halvveis oss.
Vi fikk oss til og med årets første skitur, skal si det gjorde godt! Svipp og Laika koste seg og herjet og lekte hele veien, og det syntes jeg de fortjente. Det er så lite sånt de får gjøre nå, at når de først hadde sjansen, var det dem vel unt. Så det ble med tur til Smuget denne ettermiddagen, før vi fikk løypet ned Øvsetliene i alle fall.
Vi fikk inn vann og ved også, møttest og pratet med slektninger som også var på tur inn på fjellet på påskeferie og til middag var det grillet kylling fra handelslaget, med loff. Og for ikke å glemme blå himmel, vi hadde blå himmel denne dagen.
Lasten er klar
Og der var vi på plass og Karl Halvor kjører nedover igjen.
Dette er faktisk den første «vanlige» påsken for Laika, med snø, scooter og skiføre. Og jeg skal si hun likte det. Alt sammen!
Så er vi på vei nedover igjen!
