Elgseter

onsdag 5. august 2026

4.8.26

Helt alene i dag også!
Dessverre begynte tordenværet tidligere enn vanlig, så jeg fikk så vondt av Svipp og kom meg hjemover litt før planlagt. Når det ikke er høyst nødvendig å la ham være alene når han er redd, må vi jo prøve å være til stede. Heldigvis ble han så glad da jeg kom (og begynte med mat) at han gikk ikke inn i tordenhulen sin, men holdt seg til skjørtekanten min i stedet

Vi hentet Gunnar på jobb og kom oss etter hvert på tur

I dag så vi knapt mygg, vi håper de druknet i uværet tidligere i dag …

Enkel og veldig god middag igjen i dag, Smashburger Taco

Så er pakkingen i gang for alvor. 9 dager til avreise. Fikk bestilt ekstra bagasje i dag (det ser jo ikke ut til at Gunnar får dra hjem i september, slik vi hadde planlagt. Så da må jeg få fraktet over julegavene også..,) jeg må ha med jaktklær, kikkerter og litt nytt utstyr også, jeg måtte jo pakke med meg en del slikt hit i fjor, siden jeg skulle på bjørnejakt. Julegaver all mass… hundeutstyr. Og litt eget som toalettsaker og forhåpentligvis noen plagg.

Er veldig spent på hva som kommer med i mine 2x 23…

Og så håper jeg veldig at hentehjelpen på Gardermoen kommer tidlig nok til å hjelpe meg hele veien ut med mine to bur, to store bagasjer og håndbagasjen…

3.8.26

På community Center er forhåndsvalget allerede i gang

Og sånn kommer de til å stå med plakatene til sine valgbare frem til valget er fullført

Nå blomstrer det på disse jordene. Usikker på hva det er. Ser ut som veldig lysegule valmuer.

Først ute, så nyte

Mandagsbrunsj

Prøver altså å fange noen solstråler på midtpartiet. Har derfor som et hårete mål å ligge 30 minutter i sola daglig…

Hadde til og med rigget meg til med vannmelon

Svipp ville veldig gjerne hjelpe til med den melonen…

Han spiste en del melon…

Men etter fem minutter begynte typisk nok dagens uvær… 14.01, på tida altså…

Svipp la seg egentlig til bak do, men jeg la senga dere inni garderoben min og fikk lokket han inn der. Med høy musikk i bakgrunnen så det ut til at han hadde det så bra det er mulig å ha det når du er redd for tordenvær

Tre timer etterpå, kom han tuslende ut igjen

Vi hentet Gunnar på jobb og dro for å prøve å finne oss et høvelig sted, uten så mye mygg som det er her nå, å gå tur. På veien kjørte vi forbi en av tingene Homestead er mest kjent for, NASCAR banen (med løp en gang i året)

Vi stakk bortom hovedinngangen til Biscayne National park, for bildets skyld.

Det var tjukt av mygg, så vi skyndte oss inn i bilen igjen med en gang bildet var i boks

Vi endte opp i Homestead sentrum vi. Om ikke annet var det myggfritt der. Og så lenge det er lyst føles det ganske trygt

Svipp ville veldig gjerne besøke noen, som alltid. Han ønsker alltid å gå inn dører vi passerer når vi går tur i sentrale strøk

Laika føler seg street smart

Alltids muligheter for å skaffe seg noe å skyte med…

Vi gikk bortom Miami Dade college

Og så vi gikk forbi sykkelparkering utenfor busstasjonen

Svipp og Laika poserer foran 250-årsbanneren på rådhuset.

Denne dagen var Gunnar mer sulten enn på bursdagen sin, så da ble det Yoshibachi. Vi har vært der for å spise hibachi før, nå ville vi teste den andre delen av restauranten, med sushi og thaimat.

En av tingene vi vil savne med USA når vi en dag ikke bor her mer, så er det amerikansk sushi. Bukselinningen vil nok ikke savne det så mye…

Vi måtte prøve ut favoritten Volcano roll her også. Og den var helt annerledes enn favoritten hos Bangkok Cuisine, men denne var også veldig god!

Vi gikk for husets spesialitet Rubi Thai Steak og Panama Gai. Veldig godt det også.

Vi drar nok innom her flere ganger

mandag 3. august 2026

Fargerik salat med asiatiske tendenser

Altså, denne salaten! Det eneste som er dumt er at den er så god og føles så sunn at du lett bare gafler i deg til det er tomt… Men hvis du klarer å styre deg litt. Er dette også en salat som er genial til å lage opp for flere måltider, siden ingrediensene er av typen som holder seg godt.

Det er enkelt, godt og velsmakende godt og fungerer like godt til middag som til lunsj.

Selve salaten (vi lager det på slump altså, men prøver å skrive ca hvor mye vi bruker av hvert):

1/4 rødkål i strimler, 1/2 potte koriander, 1 paprika, 1/3 agurk, 3 vårløk, 2 revede gulrøtter, 1/2 potte mynte, 5 dl kokte eggenudler, 2 stekte kyllingfileter (her kan man egentlig bruke det meste av kjøtt)

Dressing (anbefaler å blande det i et glass med lokk, så rister du alt godt sammen til slutt):

3 ss peanøttsmør, 2 ss soyasaus, 1 ss lønnesirup, 1 ss riseddik, 1 ss limejuice, 1 ss revet ingefær, 1 ss sriracha og 2-4 ss vann

Bland alt godt sammen, og du har en skikkelig digg salat!

2.8.26: Gunnar 52 år!

Tradisjonen tro: frokost på senga!

Gutta

Svipp er erfaren, og vet at når det er bursdag er det ekstra viktig å holde seg nær, da er det ekstra mye godt i sirkulasjon

Pakker ble det også

Jeg overrasket Gunnar med gjester og kakebord. Det var åpent mellom ett og tre (veldig unormalt oss å invitere til noe midt på dagen, da tenker jo vi at tiden bør brukes til utendørsaktivitet, men her er det jo så varmt på den tiden at det er den tiden det passer best med siesta), så kunne folk komme når det passet dem best. 18 mennesker var vi totalt. Pg seks kaker ble det, i tillegg til norsk sjokolade (melkehjerter, bamsemums og smash!), salt og pepper potetgull fra Maarud, spekepølse av rei og frukt og bær.

Kakene vi serverte var: Sjokoladebløtkake , Key Lime Pie , Pavlova , Osteiskake , Kolakaker og Sitronkake .

Og siden dette skulle være en overrskelse, måtte bakingen foregå i smug. Osteiskaken og kolakakene fikk jeg laget på torsdag, men resten kunne jo ikke lages lenge før, så det ble produsert natt til søndag.

Gutta åpner kakebordet (og spiste seg så mett at han takket nei til Thaimat, som var plaen for kvelden!)

...og det var det som ble av bilder, før selskapet var over... Det gikk litt i ett gitt...

Ryddehjelpen er på plass når vi rydder opp

Gjestene fikk beskjed om å ikke ta med gaver, men det ble en del allikevel. Jubilanten er veldig fornøyd da

Luftetur og Laika jakter hane

Gunnar hadde nok å drive med på kvelden da Metabrillene skulle testes...

Og Svipp fikk på seg jaktkameraet jeg har kjøpt meg. Har lyst til å kunne sette på dem kamera også, men vil ikke tynge dem mer enn nødvendig, så ville prøve dette. Men det funket ikke veldig godt, så tror ikke jeg bestiller flere nå. Vi får prøve litt til først, Amazon leverer fort om jeg skulle bestemme meg for å trenge flere

1.8.26: lørdag på The Keys

Vi gikk for klassisk dag på The Keys denne dagen. Brunsj, strand, tur og kake. Alt det beste vi vet her borte

Vi spiste på Robbie’s Islamorada, og fikk det beste bordet. Akkurat på kanten av brygga. Laika storkoste seg med å følge med på tarponene som ventet på mat

Så moro!

Gunnar hadde det også gøy! -masse deilig mat! Dagens måltid. Vi deler på alt: blåskjell, tuna buns og shrimp quesadilla

Da fatene våre var tomme, begynte Laika avstandsniking hos naboene. De syntes selvsagt at hun var veldig søt

Vi kjører videre, turkis himmel og hav

Litt kos må vi også ha underveis

Fremme på Sombrero Beach

Så skjønte vi hvorfor det var så få biler der, det er veldig mye sjøgress på strendene om dagen.

Og når Laika ruller seg i dag, regner jeg med du forstod at dette lukter dårlig…

Vi gikk til vestlig ende av stranda, der de andre badegjestene hadde samlet seg (virkelig mot normalt, vi velger jo alltid det mest bortgjemte hjørnet). Der var litt av gresset ryddet unna, så det var plass til å komme ut i vannet

Alle koste seg!

Beach boy

Strandparasollen er gull verdt! Hundene søkte skyggen med en gang jeg satte den opp (akkurat her har Laika lagt seg litt på siden, men det var kortvarig)