7.3.26: sjømatfestival!

 

Så er sjømatfestivalen i gang! 

 Lørdag og søndag er Homestead Rotary arrangører for den årlige sjømatfestivalen i Homestead. Som arrangører har vi ansvar for selve rammen rundt arrangementet, og så er det ulike folk og bedrifter som fyller arrangementet med mat, salgsboder og aktiviteter. Rotary arrangerer dette for å samle inn penger som de deler ut som scholarships til ungdommer i distriktet vårt. Pengene får vi inn via sponsorer og inngangspenger. 

Aldri et arrangement i USA uten at nasjonalsangen fremføres.

Min jobb er å betjene det ene av to øltelt. Ølet har blitt donert fra en lokal distributør, så alt vi går inn på salget, går direkte til innsamlingen vår. 

Amerikanerne er jo også utrolig flinke til å tipse, og tipsen vil også gå til ungdommene

Arrangementet ligger like ved en militær flybase, så det er mye fly som kommer inn over oss i løpet av dagen

Gunnar hentet meg da arrangementet var over, og da ble det mat! Dagens måltid ble inntatt på Bangkok cuisine

6.3.26: Dugnadshelg

 

I dag startet dugnadshelgen! Årets store begivenhet i Rotaryklubben: sjømatfestivalen. Så da var det å møte opp 8.00 for å kjøre telt til plassen og starte monteringen. Vi begynte som to, men ble flere og flere utover dagen. Telt på telt ble satt opp. Vi hadde 2x 10 min pause. Unødvendig å si at fargen var intens da jeg begynte på hjemveien klokken seks. Litt blod,  god trening og mange telt oppe ble det. Gunnar bestilte middag, så den plukket jeg med på veien hjem. Godt med kinamat! 

Resten av gjengen hadde hjemmekontor og gikk jobbet mye og luftet seg flere ganger i avokadodkogen. I tillegg har det havnet en perlehøne i Halden her, kan tro det oppleves spennende for enkelte! 

Big Blue var fylt til randen med telt, Q fikk trykket siste rest i sin cabrioleten

Vel fremme på plassen 

Etter hvert ble vi flere. Skal si det gikk unna etter hvert, med mer erfaring og flere hender! 

Her blir min arbeidsplass resten sv helgen. Luringene satte en dom ikke drikker øl til å pssse på øltraileren. 

Fjernet fingeravtrykket på høyre bannefinger. Fingertuppene blør jo godt, og uten forbindingsutstyr  tilgjengelig, måtte kreativiteten tas i bruk. Stramt papir innerst, plastpose utenpå, så arbeidshanske til å holde det hele på plass. Da var det bare å kjøre på med resten av teltet 

Q ble bekymret da jeg ble rød, så jeg fikk mer faktor årsmøte meg med (og det er klart, med sånn sjauing, renner det jo fort av). Jeg kjenner med selv godt nok til å vite at varmen og opphetingen er hovedgrunnen til fargen som får meg til å se ut som kokt hummer (passer forøvrig veldig godt på en sjømatfestivsl da). 

Men jo da, ser at jeg ser ut dom en kokt hummer

Alle satt rundt bordet til middag

Så mye godt!  -bra bestilling av Gunnar

Dagens høydepunkt var å kjøle seg ned i bassenget! (Og etter det, normaliserte hudfargen seg også)

Lemon Posset

 

Vi har oppdaget noe vidunderlig! En helt fantastisk dessert, dom vi aldri har smakt før, men som smakte helt himmelsk! Lemon Posset er frisk, fyldig og lettspist. Den perfekte avslutning på et litt tungt måltid. Nydelig i varmen. Desserten stammer opprinnelig fra Storbritannia. 

Det er jo veldig lekkert å servere den i sitronskall, men den kan fint serveres i glass eller en større serveringsskåler også. 

Det du trenger er (ca 6) sitroner, kremfløte, vaniljeekstrakt og sukker. 

Skvis saften ut av 4-6 sitroner. Når saften er ute, renser du skallet, sånn at du sitter igjen med rene sitronskallbåter. 

Ha 2 kommer fløte, 1/2 kopp sukker, 1 ts vaniljeekstrakt og en toppet ss revet sitronskall i en kjele. Rør i dette og la det varme seg opp, men ikke koke, i 4 minutter. Da tar du kjelen av ovnen og lar det hvile og kjøle seg ned i tre minutter. 

Da rører du inn 6 ss sitronsaft. Rør dette dal væsken tykner til. Da heller du  væsken over i sitronskallet. Og plasserer dette i kjøleskapet i minst 45 minutter. Da er desserten ferdig/

Vel bekomme! Dette bør du prøve å lage!

Nyvaskede og tørre sitroner må til! 

Sitronskallene er klare for fyll 

Ferdig og påbegynt. Vanskelig å vente med disse(

5.3.26

 

Dagen startet med å ta imot reparatør til oppvaskmaskinen. Det er to måneder siden den sluttet å fungere, så det var vel på tide. Vi oppdaget en liten lekkasje nesten umiddelbart, og det var det. Maskinen har stått i bakgården i en måned nå, i påvente av reparatør. Bok og jeg ble enige om å kjøre den en full syklus før vi flyttet på den, den har nemlig hatt en tendens til å starte opp, men så har det stoppet igjen etter noen minutter

Nå er disse i blomstring igjen, og i dag lærte jeg også navnet på dem (takket være snsp og en kunnskapsrik jeger i NC, Josh). De heter nemlig akkurat det de bør hete: Bottle Brush Tree! 

Vi skulle ha kveldsbesøk, så vi måtte få unna trimmen i varmen, men Svipp og Laika holdt ut

Oppvaskmaskinen er på vei på plass inne igjen  

Vi gikk besøk av Mark og Louise. Alltid hyggelig! Raclette stod på menyen,  en ny smaksopplevelse for dem 

Testet ut en ny dessert, Lemon Posset,  og den var utrolig god! Frisk avslutning på måltidet. Ypperlig til tunge middager

Og endelig: første oppvask i maskin på to måneder: ✅

4.3.26

 

Morgenlufting! 

HIIT-økt i vannet før Rotary. 

Etter et litt kjølig nyttår, hat ikke bassenget fristet sånn veldig. Men i dag var det bare deilig! Det blir mer vannaktivitet fremover! 

På vei hjemover fra Homestead: det er definitivt tomatsesong nå. Meter på meter med tomater! 

Skal ha gjester i morgen, og tenkte å servere Aperol Spitz når de kommer. Og for alt som er sterkere enn vin, er det liquor store som gjelder. Og da er det gråpapirpose som gjelder, akkurat som på film 

Hentet Gunnar på jobben, så kunne vi gå kveldsstunden sammen. 

Gutta 

Hundene sporet perlehøne på rømmen, det var gøy! 

Tid for Bostonbregner igjen 

3.3.26: 19 år siden vi møttes

 

Vi liker å feire det vi kan, og det at det har gått 19 år siden vi møttes og umiddelbart visste at dette var rett, er verdt å feire! 

Frokost på sengen med nybakte rundstykker og middag på Mai Kai til kvelds var veldig trivelig. Gunnar fikk seg full GAP-joggedress, det hører med for en amerikaner. 

Forøvrig var det en varm nok dag, så det ble mange smårunder for trim fremfor lengre lufting. Viktig å ta hensyn til de små grå. 

Disse eltefrie rundstykkene er så gode! Oppskriften kommer. 

Så trist! Den lille tekanna gikk i gulvet. Vi har fortsatt en igjen, men den er litt større, så denne har vært fadt til morgenteen. Og den ble bestilt før Gunnar kom over første gangen, for vi kunne jo ikke risikere å ikke ha tekanne! Må nok se om vi får tak i en erstatning så fort som mulig. 

Firfislejakt langs solskjermingen 

Spionasje på naboene 

Florida

Laika hilste på Skall Ann, det er alltid populært

Bensinprisene stiger raskt om dagen, sånn blir det vel så lenge det er krig i Midtøsten 

Mai-Kai, vi har konkludert med at det er vår favorittrestaurant i Florida

Nydelige drinker, vi gikk for Island Queen Colada og Tropicsl Temptation 

Enormt mye mat, men, det var veldig godt! Isteden for forrett og hovedrett, gikk vi all in på en delingsrett sommvar ment på litt flere enn to, men heldigvis var det så godt at det gikk ned. Og hundene var storfornøyde med litt bein å kose seg med til kvelds. BBQ mix, og så bestilte vi med noe vi husket godt fra forrige gang: Butterscotch Carrot Puree, den er såååå god! 

Så gikk vi selvsagt rundt i Hagen og nøt stemningen. Man blir jo ikke mindre fristet av å dra til Hawaii av dette 

Det jeg ikke gjorde sist, men fikk med meg nå, var toalettet, ingen detaljer var overlatt til tilfeldighetene! Så kult, hver millimeter var gjennomtenkt