Etiketter

butikktips (50) Elgseter (286) Ferie (110) hund (753) Hverdag (398) interiør (106) jakt (189) Jul (246) Krokskogen (215) mat (403) Matauk (57) new York (145) oppskrift (169) Reise (198) restauranttips (121) Salat (12) Saus (9) suppe (7) Tilbehør til vilt (6) Tips (46) Viltoppskrift (11) vinterpalasset (243)

søndag 31. oktober 2021

Tur

 


Rådyrjakt

 

Planen var jo ei full jakthelg, men da jeg oppdaget at Lommedalen rundt, som i stor grad  besøker terrenget mitt, ble det en lang natts søvn og en liten ettermiddagsrunde på lørdag. Så får jeg heller utnytte søndagen bedre. Har mer trua på sporsøk, men fint å forsøke litt nå også da. 

Premie i posten!

 


Det er ingen hemmelighet at jeg elsker varme og fine klær! Derfor følger jeg Skinnlue på Instagram, de har masse tøffe og fine kvalitetsskinnluer. I oktober var jeg så heldig å vinne en valgfri lue derfra. Jeg brukte litt tid på å bestemme meg, fordi de har så mange fine luer å velge blant. Men, til slutt endte jeg opp med å velge meg Pasvik fordi den hadde en fargekombinasjon jeg ikke hadde fra før, i tillegg til at klaffene er ekstra lange, så de ligger dobbelt under haka. 
Fredag kom den i postkassa, og dermed lever de også opp til «rask levering», som det står på hjemmesiden. Måtte teste den på med en gang jeg fikk den, jeg er jo skikkelig tjukk i huet, så ingen garanti foe at det passet. XL var supert på mitt hode, og ellers var lua både fin og varm, så da er det bare å glede seg til vinteren! 



November

 

Det tar litt tid, men det blir utrolig koselig. Årets Ta rotta på november-display er klart, på begge bygg! Dette blir bra 🍁🍂🍁

Halloween


 Liker ikke Halloween, men jobben krever sitt. Hekser derimot, det er et tema jeg er veldig interessert i. Så da ble det å gjøre det beste ut av det. Syntes dette bildet fra fredag morgen ble ganske kult. 

Pizza med gode kollegaer

 

Cerma di Tartufo hos Villa Bekk er utrolig god, verdt å prøve om du er på Bekkestua! Å treffe gode kollegaer er også å anbefale, det gir energi i hverdagen

Juleplaner

 


Julen 2021 blir i NY! Mest Manhattan og litt i Lake Placid (om alt går etter planen). Julaften gjør vi som Kevin: tar inn på «ding dang dong, Plaza Hotel». Vi måtte repetere filmen igjen for å jakte inspirasjon. 

Middag i peisvarmen

 


Peiskos og Elgseterpasta en mandag kveld, høstkos



Konfirmasjon

 


Endelig ble det konfirmasjon for Ask! 16.mai var dagen, men på den tiden drev man jo ikke med slikt… Så 24.10. ble dagen, på selveste FN-dagen. Fin markering i Oslo Rådhus og hyggelig sammenkomst på Grunerløkka grendehus etterpå. 












tirsdag 26. oktober 2021

Viltgryte

 


En enkel og god viltgryte er alltid en vinner. Greit å forberede og det er ikke så mye som skal til før det er litt mer spennende enn Toro sine varianter. 

Ta 800 g grytekjøtt av vilt og skjær det opp i mindre biter, salte og pepre. Brunes i en panne sammen med godt med smør. Legg kjøttet over i gryte og la det vente på følget. 
Ha smør i pannen, stek 4 finhakkede sjalottløk blanke, tilsett 400 g grovhakket sopp (vi blander champignon og kantarell, tørkede kantareller fungeeer forresten fint). Tilsett 400 g finhakket sellerirot. Og stek alt sammen, før det helles opp i gryta. Fres ut av panna med et-par dl rødvin, når mengden er halvert kan den helles oppi sammen med kjøtt og grønnsaker. 
Da tilsetter du også 2 dl fløte, 3 ss creme fraiche, 2 revne gulrøtter, 1 ss tyttebær (bruk gjerne syltetøy), litt fersk timian og 1 ts knuste einebær. Rør om og la det hele putre sammen i en halvtimes tid, under lokk. 10 min før det hele er ferdig, sakter og peprer du. Og så kan du ta noen ferske rosenkål som du deler i fire båter (gni dem med litt smør, så kan du salte dem og saltet blir sittende også. Usaltede rosenkål blir litt tamt…) som du legger på toppen av gryta. 

Serveres med hjemmelaget potetmos, flatbrød og tyttebær. 

mandag 25. oktober 2021

Bursdagsfeiring

 

Etter jobb på fredag gikk turen med banen inn til Oalo, der møtte jeg Gunnar og bror og turen gikk videre til Klosteret for en bedre middag. Restauranten har stått på min ønskeliste i flere år, så det var gøy å få testet den ut! Koselige omgivelser og deilig mat, vel verdt et besøk! Kvelden ble avsluttet på Elgseter




søndag 24. oktober 2021

21.10.



Frokost, kake og pakker på sengen. Bursdagssang og kort fra elevene, lunsj på døra. Jeg tok med Gunnar og Grethe på Ralph’s for middag. Og så ble det en tur innom høstens nye butikk (Studio Sommerfeldt) på Verket før jeg kjøpte med ei vanningsbalje for elghodet of vi gikk måneskinnstur til krysset md måneskinnssonaten på øret







Måneskinnstur

 



lørdag 23. oktober 2021

Tatakii med gode kollegaer

 

Tastingmeny og god stemning. 

Vinter

 


Det er så stemningsfullt og fint! Det holdt seg to dager her før høsten var tilbake for fullt



Høst

 


Endelig lov å være litt sosial igjen, da ble det koselig høsttreff med Katarina og Heidi på mandag! Elggryte på menyen, fyr i peisen og Gunnar lagde Sjokoladebløtkake til dessert for oss. 
Nå er det høst på gamlestua til Thanksgiving er overstått. 



Elg i soloppgang

 




En fin okse stod i veien og ventet da jeg var på vei til jobb på mandag. Ikke stresset den med å stikke avgårde etterpå heller… 


Siste elgjaktdag 2021

 


Turen opp Langtjernnatten kjennes i beina, det er bratt… men vi klarte å klore oss opp. Vi skjøv nok elg mot Fjesheimfjorden, men postene (i tillegg til hundeføreren) var tydeligvis avslørt, så den hadde lurt seg fint midt mellom… 
Det ble bållunsj og kjøtthenting hos slakteren før hjemreise.
Dagen etter ble det skutt nok en piggokse, og dermed var årets kvote fylt.