Etiketter

butikktips (55) Elgseter (314) Ferie (117) hund (876) Hverdag (482) interiør (115) jakt (238) Jul (301) Krokskogen (237) mat (447) Matauk (62) new York (153) oppskrift (199) Reise (227) restauranttips (125) Salat (22) Saus (9) suppe (7) Tilbehør til vilt (6) Tips (49) Viltoppskrift (13) vinterpalasset (260)

tirsdag 30. januar 2024

Joggetur

 

Flinke vovviser, løper fint med hanefoten! 

Digg hverdagskylling

 


Veldig enkelt og veldig hodt! Sausen blir litt salt (når du smaker på den alene, men sammen med kylling, ris og salat, balanseres det godt til sammen. Vi lagde den med to fileter, siden vi var to som skulle ha middag, men det går fint å bruke tre fileter til samme mengde saus også. 

Sett på ris som tilbehør til det antallet mennesker som skal spise middag. 

Ta 2-3 kyllingfileter og kutt disse i rause terninger. Stekes lett i panne med litt olje, salt, pepper og grillkrydder til kjøttet blir gyllent. Da legger du det i en smurt ildfast form, heller kraften fra pannen over og la det ferdigsteke i ovn på 180 grader mens du lager sausen (maks 20 min). 

I stekepannen tar du så 3 ss smør, 3 ss brunt sukker, 3 ss soyasaus og 2 fedd hvitløk som er revet og en liten bit fersk ingefær. La dette smelte sammen, og når kyllingen er ferdig heller du kraften fra den ildfaste formen over i sausen. Jevne ut sausen med 1ts maizena som du blander ut i 1,5 ss kaldt vann og har oppi sausen. Tilsett en skvis sireun og la det putre lett sammen så det tykner litt. 

Hall sausen over kjøttet og kos deg med middagen! 




mandag 29. januar 2024

Søndag 28.1.24

 Ladedag for ny uke. Sove ut etter sen hjemkomst natten før, kose seg meg langhelgens tv-programmer (nytt på nytt, Makta, 71 grader nord team…) til frokost på senga. Skitur. Ta inn jaktutstyr til tørk… Og prøve en ny oppskrift til middag. 

Veldig kjente trakter på 71 grader nord team om sagen, padling i Nord Atna

Så var det slutt på fri lek ute for sesongen, nå bærer snøen. Laika gikk over gjerdet og fulgte etter forbipasserende på tur. Heldigvis tok de henne med tilbake (til naboene da, for de visste ikke hvor hun kom fra, men de tok henne imot og ringte oss)

Her har snøen blitt brøytet opp og blitt fast på begge sider av gjerdet så en liten elhundtass kunne kravle seg over… 

Skitur til Benteplassen. Vi jentene kom etter, siden minsta hadde dratt på tur på egenhånd og måtte hentes før vi kunne dra ut

Gjensynsglede! 

Skikkelig god og superenkel middag. Kommer til å bli en favoritt i tiden fremover

Drivjakt i Sverige 2024

 

Denne helgen har jeg gjort noe nytt: drivjakt i Sverige. 14 nordmenn på tur og 5-6 svensker med og uten hund. Nordmennene var samlet i et hus på en gård ikke langt fra Arboga. Selve jaktterrenget ligger vel en times kjøring fra boet, ved Malmköping. 

Vi jaktet i to dager, begge dager jaktet vi tre drev. Postene ble fordelt ved å trekke kort. Jakten ble ledet av den profilerte svenske jegeren Joakim Sveder

Vi kunne felle rådyr, dådyr, hjort, villsvin og en elgkalv, og kjøttet skulle tas med hjem (fordeles så alle som ville ha kunne få litt). 

På kveldene var det også muligheter for villsvinjakt med termisk kikkert. Primært på post på åte, men også muligheter for smygjakt med Joakim, noe som var planen at jeg skulle på lørdag, men på grunn av snøværet var det dårlige forhold for termisk jakt, så da ble det 2,5 timer i et tårn i stedet. 

Kraftig skare (som ikke var mer kraftig at de tyngste hundene gikk gjennom) gjorde føreforholdene krevende for hundejakt, men det regnet i alle fall ikke, og det hjelper på når en skal sitte helt stille flere timer i strekk om gangen. Kulde er det mulig å kle ute, så lenge en har klær nok. 

Jeg var så heldig å få villsvin på post i skogen på fredag, så det ble en 100% vellykket jakt for min del. Og jeg fikk med meg hele villsvinet hjem, så nå blir det flere spennende middager fremover med nye oppskrifter som må testes ut. Jeg har for øvrig også en sterk mistanke om at dette må gjentas i fremtiden. 

Første post var ruter åtte

På plass på ruter åtte

Lag på lag på lag på lag... Ull innerst, genser, så den lange bobleanorakken (egentlig ikke ment for jakt, som jo kan bli grisete, men å holde varmen ble prioritert), Swazi Nahanni og til slutt vinterkamuflasje. Under var det ull, boblebukse og vinterkamuflasje

Det ble skutt elgkalv før drevet startet, denne ble fraktet ut da drevet var over


Bålpause med hot dogs


Neste post ble spar 3, men med plassering mellom 2 og 3... Og det kan man si at lyktes. 

To voksne villsvin kom tuslende på ryggen jeg hadde foran med, jeg hørte det kraset i snøen og kunne tidvis se ryggkulene over bakken. Jeg rakk å komme meg ned i knestående og kunne bare vente dem frem til den første stoppet opp i et sekund, da fikk jeg bogen og de ble knall og fall på stedet. En veldig god jaktopplevelse. Og mye god mat i fryseren

Utgangen kan se ut som havnet litt langt bak, men det skrånet litt fra inngangen, så fullstendig inntakt der man vil det skal være det

Fornøyd skytter

På vei ut for runde tre, post ruter 10

Klar for sistedrevet

Det ble 2,5 timer oppi her. Lite avkastning på den innsatsen. Så to rådyr på vei ut, det var alt (og nattjakten var et annet sted enn der drivjakten foregikk, så her var det ikke mulig å skyte annet enn eventuelle villsvin...)

Ny dag, nye muligheter. Klar for hjerter tre



3, 4 og 5 gikk ut sammen, for å ikke spre duft i mer av terrenget enn nødvendig

På drivjakt plasseres mange jegere i ring rundt slipp av hunder, så presser viltet ut av området. Så kommer det aller helst på en post som kan felle det

På post! 

Taxi fikk lukte og lot seg inspirere av rådyr, det ble felt to av de sydlige postene i dette drevet

På vei til neste post, hjerter 10

En kopp te i påvente av at alle skal komme seg på plass. Og disse kjeksene, anbefales på det varmeste! Kjøpt i Norge, Biscoff. Selve kjeksen smaker lett karamell, og det utgjør definitivt en forskjell (minner litt om kolakaker)

Posten
Jeg så snerten av et rådyr borti skogen, og var klar i knestående på at det skulle dukke opp høs meg, men nei da… men men, da fikk jeg nå sett dyr på lørdag også

Nydelig vær i skogen på søndag

Middagsrester på bålet

Joakim har vært med på å utvikle noen nye jaktklær, og her kan man vel si at kamuflasjeeffekten er god

Siste drevet (spar 3) og jeg setter på varmen på sokkene for litt ekstra luksus


lørdag 27. januar 2024

Måneskinnstur i flott vinterlandskap

Det er skikkelig vinter på Krokskogen, denne vinteren har det nesten ikke smeltet snø. Nå er det klarvær og fullmåne, flott med midnattstur i månelyset :)









Underveis på vei til Drivjakt…

 

Passerer Karlstad

Litt snacks og drikke må med i bilen 

torsdag 25. januar 2024

Kosetid i senga

 


Noe av det koseligste de grå og jeg vet, er å innvilge oss litt kvalitetstid i senga når jeg kommer hjem fra jobb før vi går ut på tur. De får en ekstra god tyggeting. Og så bare slapper vi av sammen. Lykkelige hunder=lykkelig eier



Måneskinnstur

 

Måneskinn er stemningsfullt og vakkert! 


To glade hunder gleder seg til tur!