Etiketter

butikktips (55) Elgseter (314) Ferie (117) hund (876) Hverdag (482) interiør (115) jakt (238) Jul (301) Krokskogen (237) mat (447) Matauk (62) new York (153) oppskrift (199) Reise (227) restauranttips (125) Salat (22) Saus (9) suppe (7) Tilbehør til vilt (6) Tips (49) Viltoppskrift (13) vinterpalasset (260)

søndag 14. april 2024

Gunnars fish taco

 

Da Gunnar feiret påske i Florida testet han fish taco, og denne måten å tilberede det på, ville han ta med hjem. Så, på lørdag koste vi oss med hjemmelaget fish taco til middag. Dette kommer vi til å gjenta! 


Skjær ca 400 g hvit fisk (vi brukte torsk) i terninger på 2x2 cm. Stekes i panne med rapsolje og salt og pepper. 


1 mango skjæres i biter og has i egen skål, likeså 1/2 rødløk i tynne skiver og 2-3 tomater i terninger. 


Kutt 1 squash i terninger som krydres med salt og pepper, stekes gyllen i panne med rapsolje. 


Lag dressing/saus av 1/2 lime, soyasaus og litt fishsauce. 


Serveres med små tacolomper (gjerne hjemmelagde, men det får også fint med kjøpelomper). Det smaker godt med litt fersk lime og koriander til. 

Produksjon 

Maten er klar! 

Boliginspeksjon

Lørdag tok vi turen til Hellerudgrenda i Oslo for å se på den nye leiligheten til Vibeke og gjengen. Deilig kake, godt selskap og koselig leilighet og omgivelser.  



Gutta


lørdag 13. april 2024

VeteriNærDeg

 


På tide med 1-årsvaksine for Laika, så da ble det begge så klart. De skulle både vaksineres og få ormekur del 1, men av en eller grunn fikk de aldri ormekuren (i bilen etterpå: «ble det ormekur?»), så da må vi dit to ganger til før vi skal til Öland… 
Men vi testet VeteriNærDeg på Vøyenenga. Vi har hørt mye positivt om dem, kun fornøyde kunder i vår krets, i tillegg til konkurransedyktige priser. Vårt førsteinntrykk er positivt og viktigst av alt en veterinær som åpenbart er glad i hunder og tar seg god tid til å bygge relasjon under første møte, sånt blir det trygge hunder av! 


Klar for å heises opp! 


Ferdig, så da er det bare å se på hun andre

Hun elsket dyrlegen! 

…og veldig spennende å titte i butikken… 



Loppis

 


En snartur innom Anna Krefting på loppemarked. Masse folk! Det ble med to fat hjem, det ene fint som det er det andre får vi tro at blir blankt etter en puss. Mye kjentfolk å se! 




Vente

 



Fredagstur

 

Tur til Midtskogen. En og annen barflekk men fortsatt en del snø. Bra trim 





fredag 12. april 2024

Leveranse i posten

 

Torsdag hentet vi pakke på posten. I tillegg til 15 kg hundemat (første sekk med voksenfôr til Laika), kom det utstillingsbur og nye tyggebein. Tyggebeinene var stor suksess, så de skal det bestilles flere av! Utstillingsburet var romslig, men det betyr jo bare at Svipp også kan dele plass der, ved behov. 

Digg tyggebein! 

Det må bestilles flere slike! De kan bestilles her, hos Zooplus , 109,- for 6 stykker. De varer en stund og inneholder godt med laks

Hei! 

Koser seg! 
I dag fik hun gå fritt innenfor gjerdet igjen, siden snøen har blitt såpass lav, men med glatt langline etter seg, så det var mulig å fange, ved behov



Buret er selvsagt rødt, så det kan matche rød sløyfe (excellent)

Ny kopp fra ACdesign

 

Denne MÅTTE jeg bare ha

Masse fine kopper på AC design på Bærums verk 

torsdag 11. april 2024

Det våres

 

Det dukker opp stadig flere bare flekker mellom Elgseter og Benteplassen 

søndag 7. april 2024

Søndag 7.4.24


Myk start med fyr i ovnen og te på senga

Kampdag
Skulle vært på Marienlyst i dag, men vurderte det slik at lungene skulle slippe å sitte ute i tre timer… Tror det var klokt, hoster nok som det er… 

Gunnar og hundene gikk til Rognlia for å se på sauene

Det ble varmt i solveggen utpå ettermiddagen

Jeg lagde Flap Jacks for å overraske Gunnar etter turen, han syntes de smakte godt (og best av alt, det tar tretti minutter å lage dem, inkludert steking)

Svipp koste seg i solen


Laika spionerer på naboene




Laika liker å få holdehjelp med tyggerullen

Fotballkamp på tv til sju og solen skinner fortsatt inn. 
(Etterpå ble det manikyr og pedikyr på gråtassene) 

Første «trening» på over en måned. Full body stretch på 15 minutter  Var passe i dag. Greit å komme litt i gang, men selv litt bøy og tøy fremprovoserer hoste enda… Varm ble jeg også… 

Flap Jack

 

Flap Jack er en skikkelig favoritt for meg, jeg sliter veldig med å gå forbi om de har det et sted hvor jeg kjøper en tekopp. I dag fikk jeg lyst til å gjøre noe hyggelig for Gunnar, og tenkte at ingredienser til Flap Jack hadde jeg jo liggende, så det kunne det bli til tekoppen. Jeg hadde ikke tranebær, som er min favoritt i dette enkle bakverket, men jeg fant både rosiner, mandler og tørket mango, og det funket også bra! 

Smelt 200 g smør på lav varme, tilsett 7 ss lys sirup, i ts brunt sukker og 1ts vaniljesukker. I mens blander du 330 g lettkokte havregryn og en klype salt. Så blander du smørblandingen og havregrynet sammen. Så kan du blande inn 50 smakstilsetning hvis du vil ha det, for eksempel: rosiner, mandler, tranebær, sjokolade i ulike valører, tørkede tranebær eller annen tørket frukt/bær. 


Bre blandingen ut over i en liten langpanne med bakepapir. Stekes i ca 20 minutter på 180 grader. 

Avkjøl litt når du tar ut, men skjær i ruter eller trekanter mens det fortsatt er lunkent. Spis eller sett det kjølig så bitene får satt seg. Kan lagres i tett boks i en uke eller to, jeg anbefaler å legge papir mellom lagene, så det ikke skal klistre seg sammen. 


Med tørket mango

Klart for ovnen

Ferdig stekt