Etiketter

butikktips (49) Elgseter (259) Ferie (107) hund (739) Hverdag (368) interiør (99) jakt (174) Jul (209) Krokskogen (195) mat (345) Matauk (57) new York (126) oppskrift (153) Reise (174) restauranttips (111) Salat (10) Saus (9) suppe (7) Tilbehør til vilt (6) Tips (46) Viltoppskrift (10) vinterpalasset (216)

mandag 28. juni 2021

Heading West!


Vi sparker i gang ferien med 3-4 dager i vest. Her er reisedagboken i bildeform. Vi kjørte forbi Nord Atna og Rondane

Klar for det meste! 
Det ble forøvrig en udokumentert stopp rett etter dette bildet ble tatt, i Foldal. Til agunnar sin store glede hadde de vogn med thai-mat utenfor coop’en. Det ble dagens brunsj

Og vi passerte Dovre

…dalsiden ble etter hvert veldig bratte…

…og tunnelene veldig lange og mange… 
 

Så passerte vi altså Ålvundeid… Fant verken hyse eller kveite på den lokale coop’en…

Like etterpå parkerte vi for å gå til Innerdalen, eget innlegg om det er like om hjørnet!

Premie!

 

Lite slår følelsen av å vinne! Selv om dette ikke var en ferdighetskonkurranse akkurat, men trekning, var det stor stas å vinne denne kule t-skjorta fra Interjakt Markhusan og Instagramprofilen til Lynghunter. 




søndag 27. juni 2021

Landet

 


Midtsommers på setra

 

Idyll ved ankomst setra… Da måtte Arnsteins på gitt. Let the summer begin! 



En liten luftetur litt over midnatt etter å ga båret inn, fyrt opp og fyrt avgårde et-par Mail

Hjemlige trakter

 

Alltid fint å kjøre forbi Storelgen, da er det ikke langt igjen! 

Ferie

 

Det er fælt å dra hjemmefra den dagen første Hurdalsrosa åpner opp. De nærmeste dagene vil Hagen være på sitt vakreste med syriner, roser og peoner… Men, det skal jammen bli godt med ferie i høyden også! Aldri før har vel en sommerferie smakt så godt som akkurat i år. 

Treff

 

Min nærmeste rektorkollega, nettverkskollega og gamlesjef, Ane, går av med pensjon. Det blir så rart det, vi har vært så tette i alle de 10 årene jeg har jobbet som skoleleder. Vi i nettverket hadde en liten uoffisiell markering på en veranda denne uken og det var så kjekt, det er jo første gang vi så hverandre fysisk på 16 måneder også. Gunvor serverte deilig kylling med risotto, salat og rømme. 

Noma

 

Det har jo vært veldig populært med vevde belter en stund og det dukker opp noen her og der, men om du vil ha et rikt utvalg å velge i, bestiller du fra Noma ! Gode priser og masse fine belter, hårpynt og andre accessories. Det er bare vanskelig å begrense seg når en først er i gang… 

Lommedalselgene


...and then they were two.. Plutselig var ikke Lommedalselgen alene lenger, men to. To unggutter som koste deg på jordet ved Mølladammen. Godt med selskap.




Skyting


 Å skyte på Løvenskioldbanen i disse tider er helt fantastisk! Denne uken har jeg vært der to ganger, og det har vært 2-3 andre skyttere der samtidig fordelt på de 30 standplassene. Nå er det rom for å trene uforstyrret og du kan ta den tiden du trenger på alt. Anbefaler alle å benytte seg av sjansen å dra dit nå, det drar seg nok til når jakta starter, så da blir det nok mer folksomt igjen, men nå er det bare trivelig, smittevennlig er det også. Selv om det holder med oppskyting i år, så vet vi alle at det ikke er nok trening når du skal ut på viktig oppdrag med skarpt. Så ta turen og skyt litt, for din egen og viltets skyld. Husk å ta med underlag å ligge på hvis du skal skyte liggende (smittevernstiltak)
Ferdig oppskutt er jeg også. Det finnes ingen bedre følelse enn det! 

lørdag 26. juni 2021

Brasilia


Endelig i Norge og Oslo (har faktisk vært noen år i Bergen allerede...) også!
Vi har elsket å besøke de amerikanske kjedene med brasilianske steakhouse som Fogo de Chao og Texas de Brazil når vi har vært i USA og vi har ønsket oss noe lignende lokalt, men har alltid tenkt at det ville blitt overpriset i Norge. Endelig er ventetiden over! 
Du finner Brasilia ved rådhuset i Oslo, og det eneste vi har å utsette på stedet er at det er fullt, så det er vanskelig å få ledig bord. Men sist søndag kveld, da var det ledig. Heidi og Odd ble med og vi hadde en herlig kveld ute og stappmette var vi da vi dro hjem. Overpriset var det definitivt heller ikke. 499,- for buffet pr. snute, og når du spiser her, trenger du verket forrett eller dessert, for å si det sånn, så da blir ikke prisen så gal uansett. 
For de som ikke kjenner konseptet, så er det sånn at restauranten har en rikholdig buffet med deilig tilbehør til stekt kjøtt. Den kan du forsyne deg så mye du vil av gjennom kvelden. Men hovedgreia er jo kjøttet: grillet kjøtt. Her har de 14 forskjellige typer kjøtt. Dette bæres rundt på svære grillspyd av servitørene som kommer til bordet og skjærer av biter av de stykkene du ønsker å smake på gjennom kvelden. Du kan spise så mye kjøtt du vil og så mange typer du vil. Alle har en lapp (på størrelse med en glassbrikke) på bordet, som er rød på den ene siden og grønn på den andre. Når du ønsker servering av kjøtt legger du den grønne siden opp, da vil kjøttservitørene komme innom og tilby sine grillspyd, når du vil ha en pause i kjøttserveringen snur du lappen så den røde siden ligger opp så får du sitte i fred. 

Et usedvanlig velsmakende og morsomt konsept, anbefales alle (unntatt veganere da så klart...)!




Kjøttservitøren serverer godsaker

 

Turgjester

 

Selskap til søndagsturen fra Grünerløkka. Litt tid til verandakos ble det også 

Food truck festival


Street Food Norway reiser rundt med et rikholdig utvalg foodtrucks, skaper god stemning og serverer god mat! Vi tok turen til Hønefoss da de var der sist helg (denne helgen er de på Lillestrøm, ta turen!) Vi spiste deilig raclette, Gunnar tok en red curry i tillegg og så avsluttet vi med belgiske vafler. Nydelig!
 

Lokale egg

 

Naboene legger egg! Det ble en nydelig helgefrokost av det!




Ute

 

Når blomstene henger med hodet, kan de legges i vann, da holder de noen dager til


Sommermat

 

Det enkle er ofte det beste, og særlig om sommeren!

Spekemat med tilbehør


Theatercafeen

 


Da det endelig åpnet opp igjen, ble det Theatercafeen for prinsesseklubben i sommerkjoler. Sommervær, atmosfære og nydelig mat. For en kveld!




fredag 25. juni 2021

Pavlova med en twist


Pavlova er en enkel kake å lage og en sikker "og to", sårlig hvis du skal lage noe godt uten å ha for mye tid til produksjon. Men, det kan jo være litt fint å variere litt på smakene og det er enkelt med en slik kake. Så her kommer et par tips om enkle grep for å friske den litt opp fra oss. 

  • Bruk standardoppskriften, og du trenger ikke ta bort noe fra den. Lag den som en stor, eller flere små.  Klikk her for oppskrift
  • Smør på lemon curd på bunnen før du tar på kremen. Den friskheten det gir, gir en helt ny dimensjon til kaken, og passer særlig godt nå på sommeren
  • Bruk mango på toppen! Enten fruktbiter, eller så kan du gjøre det så enkelt som oss, å bruke mango- og eplemos oppå kremen og under bær og sjokolade. Helt nydelig!
  • Lemon curd og mango passer veldig godt sammen, men kan også legges til som et tillegg hver for seg

 

Avslutninger


Sommeravslutningen for personalet ble gjennomført på Teams i år. De fikk med seg nydelige lunsjbokser fra Kajsas etter jobb, og så møttes vi digitalt for å ønske god sommer og takke av de som skulle takkes. 
På kvelden ble det kohortvis avslutning for avgangselevene våre uten foreldre. 

Begge deler ble utrolig hyggelig, og vi koste oss, små og store. Når livet er slik det er nå, er det viktig å minne oss og hverandre på at "det handler ikke om hvordan du har det, men hvordan du tar det". Kjenn på det som er bra og ikke dvele ved hva som kunne vært. 




 

Kronet

 

Villjente-krona

På min skole er vi så heldige å ha en kunst- og håndverklærer som også er utdannet modist. Hun lager de nydeligste kroner til runde dager på bruket. Da jeg ble 40 var det en "litt jålete" rosa krone hun hadde planlagt å lage til meg, og det gjorde hun. Se på bildet under, er den ikke fin?! Men, mens hun jobbet med den planlagte krona, skjedde det noe "på siden" og hun laget en krone til parallelt med den første, hun sier: "det bare skjedde". Og dermed fikk jeg en krone til "hver personlighet". Jeg synes de er så fine, og de har stått fremme til pynt siden. 
Det jeg lovet var å ta bilde av meg selv med kronene på. Og her har det ikke skjedd så mye, jeg har følt på en viss prestasjonsangst rett og slett, fordi disse kunstverkene har fortjent de rette rammene. Jeg har hatt dem med meg både hit og dit, for å finne rette bakgrunn og stemning, men altså... Men, i sommer skal det være kroneutstilling og kunstneren lurte på om det kunne være mulig å låne tilbake mine, og da følte jeg at nå må jeg levere også. Så, en torsdag kom jeg meg hjem mens det fortsatt var lyst, og jeg følte i tillegg at håret ikke var så verst (bad hairday og kroneshoot matcher dårlig) så da enevendte jeg garderoben og tok med fotografen (Gunnar) på shoot. Og vi syntes egentlig at bildene ble ganske fine og at vi fikk frem kronenes personligheter på en fin måte. 

Jeg anbefaler alle å besøke Galleri Kalk på Slemmestad i perioden 31. juli-7. september, da stiller Trinelise ut. 

Klassisk

Sommerklar hage

 

Vi er borte hele juli, derfor bruker jeg ikke penger på masse blomster i potter og urner. Det eneste jeg planter i potte, er mynte, fordi den sprer seg som besatt og overtar for alle andre om den plantes i bed. 
Men noen årsurter til urtebedet og to stauder ble det (endelig fant jeg igjen rosa valmue, det har jeg lett etter i mange år etter at noen ved en feiltakelse hadde fjernet den jeg en gang hadde fått tak i)
Og så ble det rett og slett en potte kunstig strå og en kunstig sukulent og litt annen utepynt. Vi har funnet ut at vi investerer heller i ting som holder seg i flere år og vi er heldigvis der at vi synes det også er fint ute. Så dette ble årets hageinvestering på Elgseter

torsdag 24. juni 2021

Søndag

 

Slappe av, jobbe videre med dugnadsarbeid, tur, god mat og godt selskap. En god sommersøndag. 


God brunsj

Sosialt

Vi har også kastet oss på trenden med solcellefontene, fint, men den spruter mye utenfor, så det krever daglig påfyll av nytt vann. Men altså, fin!

Svipp hadde to gratispassasjerer

Slappe av


Lørdag

 

Dugnad på veien, for første gang på to år. Vi ryddet langs veien mtp. å unngå treknekk over veien når snøen tynger til veien. 

13. mars 2020 skulle vi feire at Heidi og Odd hadde forlovet seg med rekeaften. Endelig stemte vær og vaksinasjoner så godt at det ble reker i hagen på Gullhaug denne lørdagskvelden. Så koselig!

Slappe av litt på verandaen før legging

Nytt

 

Et lekkert gambisk trefat fra Sirkelbruket, litt reinsgevir, noen gamle telysholdere, grønt fra skogen og litt nytt fra Plantasjen ble det et riktig så trivelig lite stilleben på verandaen!

Utetreff

 

For en frihet vi opplever nå! For første gang på åtte måneder inviterte vi/jeg hjem! Nydelig og stabilt vær gav muligheten til å invitere for å sitte ute. 5 kollegaer på besøk i solen, og vi ble sittende å skravle i over 5 timer. Energipåfyll!