I påsken lagde mamma kake på hytta. Som var så saftig og god! Og den ble nesten bare enda mer saftig av å stå over natta. Så den måtte gjenskapes.
Originalen
Du trenger: smør, egg, sukker, sitron, bakepulver, melis.
Pisk 150 g smør og 1,5 dl sukker hvitt. Tilsett 3 egg, et om gangen. Sikt og rør inn 3 dl hvetemel og 1 ts bakepulver. Rør inn finrevet skall og saften av 1/2 sitron.
Helles over i en liten brødform som er godt smurt eller dekket med bakepapir. Stekes nederst i ovnen i 40-45 minutter på 175 grader.
Etter at den er avkjølt tar du på glasur av melis og sitron.
Serveres sammen med en kopp god Earl Grey.
Såååå god er den!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar