Grillaften på Vinterpalasset lørdag kveld. Med norske jordbær til dessert
mandag 4. juli 2022
Kathrines sommersalat
Enkelt og full av gode saker! Mengdene her er for å gjøre Gunnar og meg gode og mette en hel dag.
Gjennomstek 400 g kyllingfilet. Vi salter, peprer og steker det i litt marinade (vi brukte WildFire sine Pale ale og Sweet chili). Risk en pose pinjekjerner og en håndfull cashewnøtter.
Bland så kylling, pinjekjerner og cashewnøtter med 1 granateple, 1 spisspaprika, 1/2pakke alfaalfaspirer, 1 vårløk, 1/3 rødløk, 1/2 pakke crispisalat, 6 reddiker og en halv pakke sukkererter. Hell gjerne over litt vinaigrette/ olje (vi brukte sommeroljen+gin&tonic balsamicoen fra Olivengården 1830) når alt blandes sammen.
Dressing: 1 boks creme fraiche (vi bruker den letteste med 10% fett, 1 blokk fetaost, 1 finhakket chilli, salt og pepper. Blandes sammen med stavmikser, om du ikke har det for hånden kan du mose alt sammen med en potetmoser.
Sett gjerne frem en skål med tortillachips å ha oppå (men ikke bland det inn før servering, da de fort blir myke) for litt crunch.
Velbekomme!
Tamelgen
Den holder til mellom Seterbekken og krysset og bryr seg ikke nevneverdig om folk. Nå avslørte vi også hvor nær den sannsynligvis ofte er de dagene vi ikke ser den heller
Haff, masekopper. Jeg kamuflerer meg jeg…
Der! Borte vekk
Ser du den? Den står fortsatt og spiser, bare midt inni buskaset
Pausekos
Det er mye klemming å ta igjen for Svipp etter ei uke med trakt. Da var det greit med en liten pause i hjemmekontoret for å klemme litt
Trakten er borte!
Torsdag morgen, en uke etter operasjonen, var vi innom veterinæren igjen for kontroll. Alt så tipp topp ut! Og Svipp kunne endelig få fjerne frakten! Det er supert for en som elsker varme klemmer!
Og lørdag morgen ringte de med oppdatering om undersøkelsene som ble gjort av steinene hans (i Tyskland): Den forstørrede steinen var en tumor, men av en type det er bare 10% sjanse for spredning fra. Hvis spredning gikk det til nærmeste lymfeknuter, og de ble sjekket ut som fine i forbindelse med operasjonen. Så veterinæren definerer han som frisk!
søndag 3. juli 2022
Valpevisitt
I stedet for å møtes til lunsj på kafe, ble det hjemmelunsj hos Kathrine for å hilse på familiens nyeste tilskudd: lille Billie. Avslappet liten frøken
Hurdalsroser
Jeg elsker roser! Jobber kontinuerlig med å fylle hagen med sorten. Hurdalsrosene er kanskje noe av de enkleste og kortest blomstrende. Men allikevel, kanskje de jeg elsker aller mest: så frodige, så vakker farge: fantastiske! Busken ved trappen ved hovedinngangen er den aller frodigste vi har. Se så fin!
Hip hip hurra!
På hageselskap hos Katarina. Fikk skikkelig følelsen av å delta på skagenmalerne sitt lystige lag som er foreviget i Danmarks nasjonalmaleri.
Banankake til dessert
Bryllupsdagsfeiring
14 år som gift! Det ble feiret på Statholdergården!
Vi gikk for smaksmeny og smakte og snakket oss gjennom en drøss med nydelige, både utenpå og inni, retter. En fantastisk måte å feire elfenbensbryllupsdagen på. Her et lite bildedryss av den vakre maten
Det startet med noen munnfuller før selve menyen. Her med blant annet sjøkrepstaco
Denne kremede og usannsynlig luftige summen på kraft, var kveldens absolutte toppunkt! Lyllingleverpateen var også nydelig
Skal ikke kimse av ferskt brød med smør
Legg merke til at steinsoppsmøret matcher lykta
Vaktellår
Kamskjell, hellefisk og laks
Akkar
Ishavsrøye
Hval
Hvilerett
And
Lam
Oster med masse godt tilbehør
Dessert
Petit fours på tre
Redet er ribbet og Gunnar er mett og fornøyd
Abonner på:
Innlegg (Atom)