Nyttårsaften 2018

Nyttårsaften 2018 gikk for seg i sømmelige former. Men hyggelig var det, og godt smakte det! Siden planen om koldtbord på Skjerdingen utgikk fordi vi ble hjemme, ble det koldtbord hjemme da. Og om det er er lov, så tillater vi å skryte av oss selv, for for et koldtbord! Det dukker nok opp noen oppskrifter i kjølvannet av dette. Gode og mette rullet vi inn i det nye året. Og den planlagte midnattsturen til Rognlia utgikk, siden skodda hang ned på nesetippen vår.

Hadde ikke helt tatt inn over

Så mye godt! 

Laksemousse, focaccia, kjøttboller, prinskorv, tomatsaus (med masse rødvin og hvitløk) appelsin- og granateplesalat. Asparges med, parmesan, asparges med port salut og asparges med spekeskinke, caprese, aioli, ost og til dessert: karamellpudding.

Karamellkunst



Høsttreff i Prinsesseklubben

Vi er tre damer med skolebakgrunn som treffes regelmessig. Mens jeg gledet meg over å forberede besøket uken før, fristet det så veldig å kjøpe med kroner, så fant like gjerne ut, at vi kunne være prinsesseklubben.
Tirsdag var det middag av høstens elg, fulgt av favorittosten vår (det gikk med en hel ost, etter at vi hadde spist oss mette på elg!) og muffins. Det går også alltid med en flaske bobler når vi treffes.
En energigivende kveld, neste gang blir afternoontea på Grand i januar.

Tiara og servietter fra Sprell, såpebobler fra Søstrene Grene 

Pon pons fra Søstrene Grene, ORO rosa lakris- og sjokoladekuler fra Rema, Chaumes-ost med fikenmarmelade (Rema!) og hvite og rosa pikekyss

Superenkle muffins Som enkelt kan gjøres superlekre! 

Klare for 17. mai!

"Noen" har gått bananas i 17.mai-hyllene! I tillegg til noe som ble liggende i fjor fordi vi ikke fikk besøk allikevel, kan vi lage 17.mai-fest i flere år fremover...!
Nille og Søstrene Grene er stedet å gå for rimelige effekter.

Et tips fra oss til 17. mai er å lage den deilige 17.mai-salaten vår, godt alene og perfekt på en buffet i rødt, hvitt og blått!

Papp og plast, duk, sløyfer og dekor

Praktiske sløyfer for de små grå fra Søstrene Grene

Forbereder besøk

I morgen kommer hele administrasjonen på skolen på besøk, så i går og i dag har vi gjort forberedelser. Gunnar forberedte forretten i går, mens fruen holdt seg under dyna... Det ser ut til at den polske eliksiren hadde effekt, for i dag har formen vært bedre. Det går ikke i rakettfart akkurat, så det var greit å kunne ta forberedelsene i slow motion i kveld. Så nå er gjenstår bare siste finish før vi kan spise middag i morgen.

På vei hjem fra jobb dro jeg innom Smelters mathus da jeg trengte diverse drikke. Endte opp med mange godsaker, det er absolutt et sted verdt å besøke om en trenger en gave eller skal kose seg med noe ekstra godt. Her i huset holder vi oss med eksklusivt kjøtt selv, men det var mye annet som fristet! Her er kjøtt, oster, brød, kaffe/te, øl, snacks og ferdige måltider å få kjøpt. Smelters mathus har oppe helt til seks på hverdager, så server overkommelig å rekke innom på vei hjem etter jobb.

Ringi Gravenstein som alkoholfritt alternativ (passer til kjøtt), earl grey-te, Smelters kaffe, rognebærgele, oliventapenade, rød pesto og rugsnacks. 

En lite snack før forretten

Rognebærgele med sherry fra Markajentene. Blir nok bra med reinssteika

Bordet er ferdig pyntet. Trenger ikke kjøpe blomster nå med full syrinblomstring i hagen!