Det du trenger: er 2 l. melk, 1l. kefir, farin, kanel, kardemomme, rosiner
Hell melken i en kjele og la dette putre sammen så det skiller seg og væsken reduseres kraftig. La det stå på svak-middels varme, jeg varierte mellom 3 og 4 (av 9) på min komfyr. Det vil stå på komfyren i 5-6 timer, rør innimellom og pass på at det ikke svir seg!
Når det er nesten bare fast masse igjen (væsken har da kokt inn), er det på tide å tilsette sukker, rosiner, kanel og kardemomme. Rør inn ca (må smakes til! Ca 0,75 dl sukker, like mye rosiner, 2 ts kardemomme og 2 ss kanel. Røres inn mens det varmes opp, da vil væsken fordufte. Helles i en fin skål og du har deilig julepålegg, passer godt på både brød og lefse!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar