Etiketter

butikktips (47) Elgseter (223) Ferie (105) hund (714) Hverdag (346) interiør (87) jakt (126) Jul (185) Krokskogen (150) mat (279) Matauk (53) new York (126) oppskrift (131) Reise (166) restauranttips (95) Salat (8) Saus (7) suppe (7) Tilbehør til vilt (6) Tips (37) Viltoppskrift (8) vinterpalasset (189)

mandag 31. oktober 2016

Gode ord

I disse dager forbereder jeg Ta rotta på november på begge mine avdelinger! En del ekstra jobb, men dette er en tradisjon jeg har tatt med meg helt siden jeg jobbet på Bærums Verk hvor jeg ble kjent med tanken først, så jeg vet det blir bra! Grethe og jeg videreutviklet opplegget på Gullhaug og nå er det klart her også. Nå er alle de 30 (x2) løvhjertene klare for å henges opp på de tomme lystrærne som vi har stående i hovedinngangene. Orange løvhjerter med fine ord for dagen.




søndag 30. oktober 2016

Juleforberedelser for hund, kalender og gaver

Jeg er ikke helt i rute med gavene i år (les: ikke ferdig til høstferien), men kalenderne er nå klare og mesteparten av gavene er planlagt/i boks.
Lakka og Bamse elsker julekalenderne sine. Her er bilde av fjorårets kalendere på Elgseter. Og da jeg skulle bestille nye for i år, fant jeg en ny variant: med kjøttbiter! Disse tror jeg kommer til å falle smak! Kalenderen fant jeg på nettbutikken I love dogs, og der hadde de også smye annen moro for våre firbente! Denne gangen plukket jeg bare med julerelaterte ting, som kalenderne, til julestrømper og gaver til våre egne grå og deres venner. Det var mye annet som fristet der også, men kassen som jeg måtte hente på posten var stor nok, så det var greit å stoppe da jeg gjorde!
Nå er vi klare på den firbente fronten til jul i alle fall!


Stoooor pakke med mye moro!

Fine kalendere!

Masse fint til strømper og under treet




lørdag 29. oktober 2016

Kulturkomitemøte

Jeg rakk aldri å fotografere underveis, men jeg inviterte Kulturkomiteen på ost/kjeks og kake på Elgseter på tirsdag siden det var i bursdagstiden... Hyggelig selskap, spennende samtaler, nye planer, fine gaver og alt i alt en veldig trivelig kveld. Det ble aldri noen dokumentasjon av de fine menneskene, men litt kake og koselig rot var det da igjen å ta bilde av etterpå... Vi var også skjønt enige i at det ikke var noen vits i å bruke kcal på sukker-julebrus, den sukkerfrie var helt super!Neste treff blir Singing in the rain 10.november!


Kaos

Hva gjør man når det umulige skjer (at kakebunnen får et snev av brent smak...)? I følge mamma en gang i tiden, ville jeg aldri satt frem noe som var delvis mislykket... Så da må jeg leve opp til det da... Da jeg satte på tevannet innså jeg at kakebunnen ville irritert meg,  så den gikk i søpla! Jeg fant frem en pose med Toro-muffins (!!! fysj da...), rørte ut, helte i former og puttet oppi 3-4 peanøtter, 3-4 non stop og 3-4 minimarsmallows i hver. Stekte muffinsene etter anvisning på pakken, satte dem til avkjøling på kjøla (lært gjennom cupcake wars), og toppet de lunkne muffinsene med krem (pisket kremfløte, sukker og vailjesukker), to bananskiver hver og litt sjokoladesaus. Det ble faktisk riktig så velsmakende om jeg får si det selv. Med andre ord, en ny kakevariant for dager med dårlig tid, ble født!




fredag 28. oktober 2016

Apple Crumble Pie



Den perfekte høstkaken! Rask å lage til tekoppen etter middagen etter tur i den fine høstværet. Vi er veldig glade i det sprø lokket, så vi har laget oss en oppskrift med rikelig med crumble!


Sett stekeovnen på 200 grader før du starter med å kutte opp 5 norske, røde epler i små biter, eplebitene puttes i stekepannen med litt smør, 1 ss brunt sukker og 1 dl eplejuice. Stek eplebitene møre før du heller dem opp i en smurt paiform.
Mens eplene steker, rekker du å lage toppingen. vi blander  3 dl havregryn, 1,5 dl hvetemel, 75 g brunt sukker og 100 g romtemperert smør sammen med hendene (kan også bruke blender, om du vil slippe å grise til hendene dine).


Etter å ha helt epleblandingen i paiformen strør du over en neve rosiner og en neve hakkede mandler. Deretter strør du havregrunblandingen over og setter formen i ovnen i 20-25 minutter til lokket har blitt gyllent.


Serveres lunken med vaniljeis. Nam nam!






torsdag 27. oktober 2016

En høstsøndag hjemme på Elgseter

...med god tid og hyggelig besøk! Storbordet var fylt med Magic-kort (og gamlestua er fortsatt ikke klar for bruk da den venter på vinduskarmer) så det ble lav søndagsbrunsj. Men, mette ble vi! Så ble det fellestur på Rognliarunden, hyggelig å gå i samlet flokk! Snø lå det også der oppe i høyden!
Til middag koste vi oss med elgbiff som Lakka hadde sikret oss. ...og nok en runde med Apple Crumble, bra høstdessert det altså!
Så dro gutta for å sende lillebror på flytoget og levere elgkjøtt som skulle selges og resten av kvelden bestod av ro, fyring og tv-titting, bra opplading til ny uke!


Bamse liker noen kjente føtter å ligge inntil

Søndagsfrokost

Fare for snø i høyden

Søndagstur

Rognliasauene i oktober

Lakka og Bamse samler inntrykk på Rognlia

Mamma på tur

Lakka slapper av etter tur

Søndagsmiddag







onsdag 26. oktober 2016

Besøk av Stabæk på jobben

Sist onsdag hadde skolen besøk av Stabæk fotball! Gøy for store å små å få treffe, snakke med, spille med og få autografer av spillere fra A-laget! -det er viktig med noen sånne opplevelser også!


tirsdag 25. oktober 2016

Bursdagsfeiring, dag II

Lørdag var det fortsatt besøk og mer besøk ble det da Erling Kristian også kom! Det ble en lang og sen brunsj før jentene og de små grå gikk tur (og plukket med seg litt kantareller til søndagsmiddagen) i snøværet mens gutta spilte Magic. Etterpå tok Gunnar oss med til Plah, hvor vi spiste en deilig meny. Vel hjemme igjen ble det tv-titting og Apple Crumble med is.


Lakka og Bamse koser seg med griseøre i stuesenga si mens vi andre koser oss med dagens brunsj

Ut på tur! I midten av bildet og litt til venstre kan det anes et snøfnugg på vei ned.  Ingen snø ble liggende rundt oss på lørdag.



PLAH er min favorittrestaurant i Oslo! Her er menyen vi koste oss med på lørdag: 
Vår reise gjennom Thailand: "Betelblad" med Grønlandsreke, Miang kahm goong, Baconcrisp med chilirelish og taskekrabbe, Nahm prik phuu, Tapiokadumpling med svinekjøtt og tapioca, Saku sai moo, Kongekrabbe med rød curry, fersk pepper og bitter aubergine, Gaeng Daeng phuu, Medisinsuppe med andebryst, tapioca og Shimeji sopp, Tam dtun ya jin, Grillet uer med stekt ris tilsmakt rekepaste og sur mango, Plah yang khao kluk gapi, Massamancurry med lammeside, confitert søtpotet og ingefær, Gaeng Massaman Khe (F, E) Roti, Gresskar, med kokoscreme og kandiserte gresskarkjerner, Kanom sankaya fak thong 

Stas med onkelkos! Lakka og Bamse gleder seg til onkel kommer flyttende til nærmiljøet i desember!

Apple Crumble Pie med vaniljeis til tekoppen til kvelds. Hele kaka ble borte!



søndag 23. oktober 2016

Saltet reinsdyrhjerte

Alt skal brukes. Reinsdyrhjerte er meget bra saltet. Og enkelt er det også.

Start ned et hjerte


Ta av fett og sener, del i to



Mangler bilde, men salte med noen kilo salt i 6 timer, salt under og salt over. Det skal dekke hjertet.

Deretter heng til tørk i 3-4 uker. Vi hengte det på kjølerommet.

Ferdig. Mmmmmm.

Togpendler

Beste metode for å komme seg på jobb i Bjørvika er tog, parkering på innfartsparkering på Lysaker og tog derfra. Fint å starte som togpendler midt i streiken...

Bursdag!


Bursdagen ble en herlig dag som strakk seg gjennom hele helgen!
Torsdag kveld kom mamma på overraskelsesbesøk, og fredag morgen tryllet Gunnar frem pannekakefrokost på sengen til oss alle! Frokost og gaver på sengen er fast takst på Elgseterbursdag! 
På jobben ble det mange hyggelige gratulasjoner, besøk, munngodt, gaver og sang! Da arbeidsdagen var over, ble jeg hentet av Gunnar, mamma, Lakka og Bamse og så dro vi tobeinte til Casa Monet tapas bar i Sandvika og koste oss med spennende tapas til middag. 
På vei hjem fikk jeg bære- og pakkehjelp så jeg fikk ordnet nye kopper på personalrommet på avd. Bryn, er spent på hva folk sier på mandag, så nå er den grunnleggende oppgraderingen der gjort også. 
Vel hjemme lagde Gunnar kake, så vi var veldig gode og mette da vi ton kvelden. En veldig bra bursdag!

Anne hadde satt bursdagskransen på navnet mitt på Hammerbakken 

Deilig tapas på Casa Monet tapas bar i Sandvika. Klassisk start med brød & aioli, serranoskinke og manchegoost. Vi anbefaler også: fritert aubergine med honning, kyllingspyd med mangosaus, dadler med bacon, chevre, svin med blåmuggostsaus, spinatkroketter, sopp og stekte poteter. Nam! 

Crema Catalania til dessert, bursdagsbarnet fikk sin på huset

Fine kopper fra Søstrene Grene til personalrommet, passer perfekt til de blå sofaene! 

Kake!

lørdag 22. oktober 2016

Helårs adventsstake

Gikk til innkjøp av denne fine lysestaken (Estelle lysestake) fra Perfect Home denne uken! Har hatt lyst på den lenge, og hadde tenkt å vente med kjøp til jeg kunne ha et party hjemme. Men, da jeg hørte rykte om at den var på vei ut av kolleksjonen, var det bare å slå til! Det er et fin fat med en lysestake i hvert hjørne. Når advent kommer, skal fatet fylles med pepperkaker og klementiner i jula skal julekakene få plassen og resten av året: kvister, kongler, steiner og andre fine saker!  Inntil videre får den ha krystalldrops, barndomsgodis som dukket opp i butikken som en følge av Halloween (godt at Halloween kan være godt for noe...)

Jeg har kjøpt min stake av Perfect Home-forhandler Ellen Dahl, hun kan nås på 92 45 87 37

Ulv tok jerv

Som registrert lisensjeger på ulv og jerv i Rendalen, får jeg alltid SMS-varslinger når noe skjer på den fronten. Vi er pliktige til å til en hver tid holde oss oppdaterte på kvotene, i tillegg til å ta imot og lese meldingene må en også hver dag en jakter ringe inn til telefontjenesten hos fylkesmannen for å sjekke om noe hat skjedd.
Ville dele meldingene fra uke 42, da fredagens  melding (den nederste) var temmelig oppsiktsvekkende!

Ulven(e) har altså tatt jerv! 



torsdag 20. oktober 2016

onsdag 19. oktober 2016

Langtur


Lakka hadde en fantastisk arbeidsdag på jakt på søndag! Den første snøen hadde kommet, skodda lå tjukk opp mot fjellet hvor vi skulle gå og jaktiveren var på topp hos den lille grå.
Vi gikk ut høyt i terrenget opp mot bjørkebeltet. Lakka søkte og søkte, holdt seg på flere hundre meters avstand, rett som det var borti en kilometer fra meg. Og tendensen pekte opp mot fjellet. Jeg fulgte på, men når vi kom over skogen var det ikke mer enn 50-100 meters sikt. Ny snø gjør definitivt at elgen gjerne trekker opp på, men uten sikt hadde det ikke så mye verdi. Vi var også helt i grenseland da Lakka til slutt ble med på å vinkle nedover i skogen. Halling hadde samtidig hatt en los som beveget seg oppover i terrenget, han slapp da dyret/-ene var på vei i retning der vi hadde gått ut på morgenen. Da vi kom oss litt ned i skogen fikk jeg Lakka med meg noe medvinds (hun vil helst gå mot vinden hele tiden, selv på vanlig tur er det sånn), og i retning der Halling slapp tidligere på dagen. Da tok det ikke lang tid før hun tydeligvis fant sporet (ser sporet etter begge hundene på GPS'en), hun tok det opp og dro etter elgene og det tok ikke lang tid før losen ljomet, fantastisk! Lettbeinte som de gjerne er når den første snøen har kommet, dro det fort avgårde. Jeg løp over myrene som jeg nettopp hadde krysset, i håp om å få et glimt av dyrene. Men jeg kom 300 meter bak, så da var det bare å henge seg på sporene. Forflytningen var rask, men innimellom stoppet de opp og jeg kunne høre losen. Når de har kommet 1,3 km unna meg i luftstrekke, oppe på fjellet, mister jeg signalene. Jeg følger på sporet, må opp dit det siste signalet kom fra. Når det bikker timen uten kontakt, begynner ønsket om å få inn nye signaler å bli veldig intenst... Når jeg har 200 meter igjen til der signalet stoppet, får jeg henne plutselig inn igjen. Jeg tror jo da at hun har gitt seg, etter to timer etter elgen, og regner med at hun er hos meg hvert øyeblikk, men nei... Lakka jobbet fortsatt med elg hun! Så hun var ikke inne på min GPS mer enn 5 minutter, før hun datt ut igjen. Da i retning Vardefjell (og Valdres). Ronald rettet kursen mot Vardefjell, men innen han var oppe, hadde jeg fått inn et punktsinal som viste at fjellet var passert. Jeg har forøvrig erfaring med dårlige peilesignal fra det området før, har plukket opp Bamse inne i fjellene der i 40 cm snø for 3 år siden. Siden løshunder som regel kommer i retur i sporene sine, ville jeg ikke dra fra området så jeg stod på en fjellknaus i sur vind og skodde i flere timer med forhåpning om å få inn flere signaler. Lakka jobbet og jobbet. Nærmere 6 timer etter at hun dro etter elgene fikk jeg inn signal igjen, og det kom og gikk litt, så alt tydet på at hun hadde slått seg til ved ei hytte/seter 3 km unna i luftstrekke. Er det en ting jeg er sikker på så er det at Lakka alltid kommer tilbake, men... Nå som hun hadde fulgt på elg som var svært motvillig til å stå i ro på los, var hun sliten, så hun ville nok fort ta seg noen timer hvile før returen. Og når en skal på jobb dagen etter, er det greit å slippe å risikere å måtte vente til det lysner av dag igjen før hunden ankommer utgangspunktet... Så, jeg ble plukket opp i bil (la igjen jakken min der mitt spor sluttet i tilfelle hun bestemte seg for å returnere raskt og vi kjørte rundt og mot Røggin. Det var litt av en omvei, men etter tre kvarter var vi inne på veien til Røggin.... Som selvsagt var låst med bom 3 km fra der signalene kom fra. Det fine var at der fikk vi inn signalene igjen, så hun hadde ikke dratt videre. Småløpende (og hostende og harkende) innover i kampen mot klokka og at hun skulle finne på noe nytt dro vi fra bommen, det var blitt mørkt... Nærmere halv åtte kom vi til setervollen, en liten bekymring lurer jo selvsagt, men det var det ingen grunn til. Lakka hadde slått seg til ved den største hytta på vollen og var rett så glad over å treffe kjentfolk! Lett til beina var hun også, etter 2-3 timer hvile, så hun ble etter hvert koblet. Tok ingen sjanser på flere elgloser den dagen. Så bar det tilbake til jaktterrenget for å plukke opp jakke og bil og komme seg hjemover igjen. Vi var på Elgseter ingen klokken to.  Lakka bjeffet av glede da vi så huset igjen!
Dette var en utrolig bra arbeidsdag av Lakka. At elgen kan dra ut av terrenget må en regne med på løshundjakt, og hun hang på i mange timer, det er virkelig sprekt!
Dette ble en veldig bra jakthelg, med spennende og fine opplevelser og godt hundearbeid av alle involverte! Det er slike dager som søndagen som topper jaktlykkebarometeret med spenning, moro, skummelt, krevende, lettelse og utmattelse!

Hvitt da vi gikk ut for morgentoalettet 

Hvit vei... 

Lakka satte fast foten i gjerdet da hun hoppet over da vi startet. Det var åpenbart vondt, og kunne utvilsomt vært farlig, heldigvis var jeg rett ved og kunne løfte henne opp og få tvinnet foten løs. Det gikk helt fint og hun haltet ikke etterpå! 

Vinter

I farta!

Vakker! 

Elg og hund... 
 

Blir til stadighet mektig imponert over motet til disse små grå! 

Juletre! Nå er det snart jul! 

På toppen av Sjøhovden, her fikk jeg inn siste signal på peileren...  

I den retningen er Lakka... 

3 km 

Grått

Lakka hadde slått seg til på den største hytta på Røggin, hun ladet nok opp til returen,  men var ekstremt takknemlig over å treffe kjentfolk! 

Gjensidig Gjensynsglede! 

Lakka koser seg i framsetet, her fylker vi diesel på Cirkle K på Hallingporten 


Oversikt over terrenget