Etiketter

butikktips (47) Elgseter (223) Ferie (105) hund (714) Hverdag (346) interiør (87) jakt (126) Jul (185) Krokskogen (150) mat (279) Matauk (53) new York (126) oppskrift (131) Reise (166) restauranttips (95) Salat (8) Saus (7) suppe (7) Tilbehør til vilt (6) Tips (37) Viltoppskrift (8) vinterpalasset (189)

tirsdag 30. januar 2018

På Elgseter

Noen bilder fra søndagsturen som gikk til snuplassen og tilbake







mandag 29. januar 2018

Afternoon tea på Palmen (Grand)

På lørdag var jeg så heldig at jeg ble invitert med ut på afternoon tea på Palmen på Grand! Grethe og jeg ble gjort stas på av Berit, og er det noe vi i Prinsesseklubben kan, så er det å nyte alt det gode som vi støter på på vår vei!
Jeg var så heldig at jeg ble hentet ved bommen, og så tok vi banen inn til Stortinget fra Kolsås. På Palmen fikk vi sitte i mitt favorittområde der, i sofaen under lysekronen midt i rommet. Vi fikk valgfri, og fri tilgang til, te og Bollinger i glasset. Så kom det et fantastisk vakkert fat med kaker på toppen, salte smaker i midten og scones med moltesyltetøy og pisket smør i bunnen. Og alt smakte fantastisk! Det er jo det som er så herlig med denne typen mat: det smaker så utrolig godt, og du skulle alltid helst hatt en liten bit til av alt, du blir aldri skikkelig supermett, og da blir jo minnet i ettertid at du ville hatt mer også, som igjen fører til at du gjerne vil tilbake. For en som selv kutter ei vanlig kneippskive til frokost i minst fire for å kunne få flest mulig smaker er dette perfekt! Vi brukte nøyaktig to timer på fatet, og tok de samme munnfullene hver gang, så kunne vi nyte sammen.
Afternoon tea er noe jeg absolutt anbefaler, et veldig godt alternativ til å spise lunsj hvor som helst ellers i Oslo på en lørdag eller søndag!

Etterpå fikk vi oss en liten salgsrunde før vi tok banen hjem igjen. Jeg hadde jo avlyst det inne i mitt hode, som krykkehopper tenkte jeg det ville bli styrete... men med gode hjelpere som bar og ordnet, kom jeg faktisk hjem med en stor pose  salgsvarer!

Tre etasjer med gode saker!


Maten/det salte

For eksempel sandwich med røkt kveite

Rødbet med kremost

Scones med molte

søndag 28. januar 2018

Gunnars tennisvafler



Gunnar sin første jobb var å sitte vakt i tennishallen på Lillehammer. En av oppgavene der var å selge vafler, Tennisvafler. Tennisvafler er fortsatt noe av det beste Gunnar vet, og han lager det rett som det er. Vi bruker som oftest det belgiske vaffeljernet vårt, men de kan selvsagt lages i "vanlig" størrelse også.

Ha 500 g sukker, 1kg siktet hvetemel, 1 l kefir, 1 l melk, 2 egg, 2 ss vaniljesukker, 0,25 ts salt i en bolle og rør sammen (Gunnar kjører igang kjøkkenmaskinen). Smelt 500 g smør og bland inn med resten.
Så er det bare å smøre vaffeljernet og komme igang med stekingen. Porsjonen er, som man skjønner ved å lese mengdene, beregnet på storhusholdning, ca 40-50 plater i vanlig jern. Her i gården løses det slik at vi steker det vi trenger, før resten av røren helles på tomme brusflasker som legges i fryseren, så er det bare å tine opp neste gang vi trenger noen plater.

Serveres med rømme og syltetøy og en god kopp te!


Strømløst...

Onsdag hadde Gunnar hjemmekontor, men i totiden fikk han ikke gjort så mye mer, for da gikk strømmen! Strømmen ble borte den.. så vi la oss tidlig og hadde en reserveplan om å komme seg tidlig på jobb torsdag for å ta morgentoalettet der... Men torsdag morgen var strømmen tilbake, så dusjen kunne vi ta hjemme.
Men onsdag kveld var vi veldig spent på om vi var registrert hos Hafslund, og hos oss har vi jo ikke Internett når strømmen er borte, så Gunnar tok turen ned i bygda. Der fikk han bekreftet at Hafslund visste om oss og kjøpt med varm middag hjem! Calzone for 90,- er en god deal,  og når pizzasjappa ligger 1,5 minutter kjøring fra bommen, er det veldig praktisk på en slik dag!

Haltepinken

Mandag og tirsdag var jeg på basiskurs hos Verge, og det kunne jo resultert i tøffe grep det, men det var ikke det som skjedde... Neida, vi skulle leke zombie, og for å unngå å bli tatt prøvde jeg å løpe unna zombien som kom, snublet i noen bein og foretok et skikkelig svalestup med kneet først i parketten... og selv om jeg sa at det ikke gjorde vondt, då var det selvsagt ubehagelig...
det endte med at jeg har humpet rundt på krykker og knasket smertestillende resten av uka... argh, noe så kjedelig! Den nyeste svarte Floyd-buksa røyk også, så nå må det nok bestilles ny...
satser på at avlastning holder, om det ikke er tipp-topp på mandag, får jeg ringe legen for å få en time, så får hun vurdere om det bør bli MR neste... Det er det dårlige kneet, så satser på at det bare har blitt litt irritert og at det går over snart :)

Humper rundt



Sees om 10 måneder og 10 dager!

Det er så koselig å ha jul i hus! 20. dag var vi på Vinterpalasset og med lange arbeidsdager denne uken har vi ikke hatt sjans til å rydde ned julen, så søndag ble det. Resten av huset var tatt, men trappen og gamlestua gjenstod... Men, med noen timers teamarbeid var alt ryddet ned, i bokser og inn i julekottet.

Lakka viste klart at hun ikke likte at julen ble ryddet ned... Også hun forbinder den nok med samvær, viktige folk, god mat og fine dager. Hun blir glad når pynten kommer frem og vemodig når den forsvinner ut, akkurat som mammisen hennes... Det er utrolig hvor var hunder er på stemninger! 

Første julen på Elgseter dekorerte vi som var her hver vår julekule og skrev navnet på, Bamse har også fått en i ettertid, som fastboende i flokken. Jeg vet man kan spesialbestille fancy kuler med navn og alt, men synes disse selvdekorerte har mye større verdi for oss! 

Vi koste oss med Chai latte mens vi ryddet ned, full av gode smaker og lukter av julekrydder, hentet i koffert fra Albany 

lørdag 27. januar 2018

Slik en vintersøndag skal være

Hvitt og blått, tjukke trær, blide hunder og skiløpere, det kan ikke bli bedre! Bildene får tale for seg







Bamse koser seg i sola! 
 








Lakka i full fart! 




Lakka venter på gutta etter å ha krysset Helvetesmyra, når de kommer skal vi snu 



fredag 26. januar 2018

Sjelden på?

Ustabil overføring av bilder har de siste ukene gjort at oppdateringene kommer i rykk og napp, vi satser på at februar 2018 blir måneden da alt faller tilbake på plass og systemene fungerer igjen :)



tirsdag 23. januar 2018

Elghunder i snø

Det ble mange fine bilder på lørdagsturen, så da fikk de et eget bildeinnlegg.



Bamse i farta! -sporer elg 

Lakka i farta!

 


Her forsvant elgen til skogs etter å ha fulgt veien lenge 

Bamse snøansikt