Etiketter

butikktips (47) Elgseter (223) Ferie (105) hund (714) Hverdag (346) interiør (87) jakt (126) Jul (185) Krokskogen (150) mat (279) Matauk (53) new York (126) oppskrift (131) Reise (166) restauranttips (95) Salat (8) Saus (7) suppe (7) Tilbehør til vilt (6) Tips (37) Viltoppskrift (8) vinterpalasset (189)

torsdag 30. juni 2016

Saufie

Nå om dagen koser sauene seg på Elgseter! -ikke er de skvetne heller.... Så de stilte opp på Saufie
Midt i trafikken

Saufie

Ønsker seg Crocks?

Trafikkork a la Krokskogen 

På (el-)bilferie!

Teslaen har rettet kursen sørover, mot Zillertal! På turen nedover skal vi kjøre kjøre kjøre og lade litt og ta en dupp innimellom... Så får vi heller sove godt i Østerike på lørdag! To- og firbente er fornøyde med å dra på biltur til mellomeuropa!
I dag har også Gunnar avsluttet på jobben sin, med kake og blomst.

Ruten vår med ladestopp

Tesla, pakket og ferieklar!

Avslutter livet på Eggemoen med Ringerikskringle


Siste kveld før ferien

siste "vanlige" kvelden før august... Koste vi oss med reker ute, en tur til Johnsrudtjern og siste finish hos dyrlegen for å bli sommerklar.

Middag ute med reker på menyen gjorde seg!

Lakka og Bamse koser seg med "dyrlege-gave", selv om de selv slapp å bli med til og med!

Bakgrunn for dyrlegebesøk: ormetabletter (om uhellet skal være ute). Ny rutine for i år, er at du må ha time for å få. -fordi kjøper må få forklaring av viktigheten av å oppsøke veterinær om hunden blir bitt, tablett er kun for å unngå allergisk sjokk. 

Sen kveldstur til Johnsrudtjern 

Og så kom fruens bryllupsdagspresang frem i dag: stjernedryss fra Efva Attling

5xblyspiss=ferdig

Den følelsen som man har når en har gjort unna oppskytingen, er bedre enn en hvilken som helst eksamensfølelse! ...eller, dette er jo egentlig en eksamen: skyteeksamen.
Nå kan jeg skyte for gøy frem til jakten, og da er det jo ikke noe problem, for gøy er det! ...også så mye rimeligere da, da går det jo i treningsammunisjon (Jaktmatch). Gunnar var storfornøyd med at jeg ikke brukte opp flere skudd enn nødvendig (5), siden jeg har trenings- og jaktammunisjon som går likt, trengte jeg ikke skyte inn børsa igjen til oppskytingen en gang.
Nå er i alle fall jeg klar for reinsjakt i Rendalen 20.august!

Ny inngangsdør

Det drar fort på seg når en fikser noe på huset... Vinduene dkuftes, og nå har vi bestilt ny ytterdør til hovedinngangen også. Sara (med glass) fra Harmonie doors. Fyllingsdør med vindu som har samme inndeling som de nye vinduene våre! I tillegg er døren tykk! Dette blir nok bra.

onsdag 29. juni 2016

Strand restaurant

For å feire bronsebryllupet, spiste vi middagen vår på Strand restaurant. Strand restaurant ble nyåpnet i 2010, av gjengen som står bak Flavours catering (blant annet Tom Victor Gausdal, kjent fra MasterChef og Erling Sundal), de står også blant annet bak mathuset Haga og Smalhans.
Stilen er uformell, her passer det for alt fra et venninnetreff til feiringer. Og selv om stemningen er avslappet, skorter det ikke på kvaliteten på maten!
Vi gikk for femretters meny (chefmeny), som bestod av opptur på opptur. Menyen byttes ut hver uke (tirsdager), så her er du alltid sikret sesongens oppdateringer. Man kan også kjøpe alle rettere på chefmenyen for seg, i tillegg er det flere småretter i tillegg som man kan velge blant. De er veldig fleksible på bestillingene.
Vi anbefaler Strand restaurant på det varmeste.

PS. Restauranten har utsikt over Oslofjorden, og er du der på en godværsdag er det gode muligheter for å sitte ute på den store terrassen med fjordutsikt DS.


Interiør 

Asparges med røkt eggeplomme, aspargeskrem og mye annet smågodt

Laks med nøttesmør, ertepuré med ingefær

Lam (avvik fra menyen med andre ord). Vi fikk menyen fra dagen før da vi bestilte og visste ikke at vi kom til å få lam og ikke and. Servitøren innså dette under servering og gav oss 10% rabatt uten at vi måtte si noe om det.

Deilige norske oster med litt søtt og knekkebrød

Jordbær, hylleblomst og smørstekt kjeks 
 

Naturlig mat



Feiring

Vi feirer bryllupsdagen med middag på Strand.


tirsdag 28. juni 2016

Karibisk grilltilbehør

Om man vil prøve noe litt annerledes tilbehør til grillmaten i sommer, anbefaler vi mangosalat og søtpotetmos på det varmeste!! Det er like raskt og enkelt å lage som annet grilltilbehør og smaker veldig godt!


Søtpotetmos:

 To-tre svære søtpoteter skrelles og kokes møre i lettsaltet vann (kutt i terninger først, så tar det ikke så lang tid) , moses (Vi kjører det som oftest i blenderen ) med 1 boks kokosmelk, 1 ss smør, saften av en halv lime, litt salt.



Mangosalat:

2 mango og 2 avokado kuttes i terninger, 3 vårløk kuttes i smått, 1 dl ristede gresskarkjerner, 1 solid neve koriander hakkes, saften av en lime. Alt blandes god sammen, la det gjerne stå en halvtimes tid så smakene setter seg, server!






8 år

Skal si tiden flyr i godt selskap! I dag har vi bronsebryllupsdag.



mandag 27. juni 2016

Lakka & Bamse treffer sine nye tremenninger

I familien vår har det de siste månedene kommet to nye tilskudd, den østsibirske laikaen Taiga og den portugisiske vannhunden Marve. Lakka & Bamse synes det er stas med nye tremenninger, og har fått mulighet til å hilse på dem nå. Taiga møtte vi på kinarestauranten på Heimdal, Marve møtte vi på hundeparken på Lade (og hjemme hos). Vi gleder oss til neste treff!

Bamse og Taiga


Bamse er stolt Teslaeier

Litt greit å kunne observere tremenningene litt fra høyden syntes Taiga, de er jo tross alt både mange og store...


Kan jeg bli med dere i bilen??



...vær så snill...

Jentene


Marve (sammen med Karen), Bob(Marve sin fetter, han er en flatcoated retriver) og Lakka


Hundeparken på Lade

3 minutter å gå fra EK sin leilighet, ligger hundeparken på Lade. Den er så populær for våre hunder, at når vi er på onkelbesøk tigger Lakka om å få ut rett som det er, og i det vi kommer ut døra må vi gå  med strake armer helt til parken. Om vi har prøvd lufterunder i andre retninger, jobber hun konstant for å ta "de rette veivalgene" for å komme seg til parken allikevel.
Begge gråtassene koser seg stort når de er der, Lakka løper rett opp på haugen med en gang hun kommer innenfor porten for å finne noen å leke med. Bamse starter alltid med en lukte-/ markeringsrunde før han etter hvert søker selskap med andre firbente.
Parken er stor og fin og det er gress over alt, så det blir ikke alt for sølete selv på regnværsdager. Folk er flinke til å rydde etter seg, så det er rent og du slipper å være redd for å tråkke i "noe". Hundene som kommer dit er godt sosialiserte, så jeg har fortsatt til gode å være bekymret for "selskapet". Det er mange slags raser som kommer dit, og det er moro å se variasjonen og at de allikevel leker godt sammen. Nå har Lakka og Bamse kost seg der to helger på rad og er meget godt fornøyd!
Om du er i nærheten av Lade anbefaler vi hundeparken på det varmeste!

Lakka og gutta



Bamse og schäferen



Bamse fant seg en liten kompis, de var begge over seg av begeistring for hverandre

 




søndag 26. juni 2016

2x40

Kåre og Elin feiret sine 40-årsdager på lørdag. Det var et lystig lag med fine mennesker, veldig god mat og god drikke (polsjefen sørget for bra varer). Gunnar & Eivind stod frem som tvillinger...

Gunnar hadde håpet på appetizeren som de serverte i tante Marit sitt 70-årslag, og fikk ønsket oppfylt. Godt flatbrød, rørosrømme, finhakket rødløk og løyrom

Hipsterne var på plass med nytrimmet skjegg, slim fit Hawaii-shirts og trendy hodeplagg...

Posører



lørdag 25. juni 2016

Luftings før biltur

Godt å gå seg en runde før en setter seg i bilen på vei nordover! Det var så godt og varmt at genserne forsvant etter hvert også! -med andre ord gode sjanser for tordenvær i kveld...
Nå kryr det av liv i området rundt Vinterpalasset i alle fall, kuer, kviger og sau over alt, hyggelig!

Synkroniserte tvillinger 


Spennende og litt skummelt...

Havregrøt

Vi spiser mye havregrøt til frokost på Vinterpalasset. Enkelt og veldig godt!

5 dl vann, 5 dl skummet melk, 3 dl havregryn og 0,5 ts salt i en kjele. Kokes opp på middels varme under omrøring, skru ned temperaturen når grøten når kokepunktet. La det putre i 10-15 minutter til grøtete konsistens.

Med sukker, et lite kaneldryss, noen rosiner og hakkede mandler på toppen 

24.6.

Deilig å kunne gå tur i lyse sommerkvelden når en kommer til hytta! Det plaskregnet ved ankomst, men etter kort tid gav det seg og vi var så heldige at det skjedde samtidig som vi skulle gå tur. Vi holdt oss langs veien, men det var nok av spennende observasjoner der! Både sau og ku og hare.

Hilser på et stk skummelt menneskefolk

Skjer'a?

Skjer'a II?

Vi vet hvor haren hopper: langs Friisvegen!

Gutta på tur

Er det elg eller rein som er i nesa på Lakka mon tro..?

Koselige seterhus 

Skjerdingfjellet