Etiketter

butikktips (47) Elgseter (223) Ferie (105) hund (714) Hverdag (346) interiør (87) jakt (126) Jul (185) Krokskogen (150) mat (279) Matauk (53) new York (126) oppskrift (131) Reise (166) restauranttips (95) Salat (8) Saus (7) suppe (7) Tilbehør til vilt (6) Tips (37) Viltoppskrift (8) vinterpalasset (189)

mandag 29. februar 2016

Skitur etter jobb

I dag rakk vi å komme oss ut på en kjapp skitur til Benteplassen før det ble mørkt etter jobb. Godt når dagene blir lenger og lenger!

Bamse koser seg på skitur!

Zuzanna var med og fikk gå med Lakka, det gikk unna og var frydefullt moro!

Syntes dette bildet, "Blåtimen", av Bjørg Thorhallsdottir illustrerer kvelden godt 


...søknad er levert, nå er det bare å krysse fingrene! 

søndag 28. februar 2016

Solskinnsdag på Elgseter

I dag kom vi oss ut på ski i ni-tiden. Kliss nye løyper for oss selv, luksus!


Lakka og Gunnar




Bamse og Tone Svanhild 


Vi gikk til Helvetesmyra i dag
 

Godt i sola da vi kom hjem 

Brunsj med ferske scones i solveggen da vi kom hjem igjen
(Fine scones: 2,25 dl hvetemel, 1 ts bakepulver,  1 ts sukker,  1/4 ts salt, 2 ss smeltet smør, 1 dl melk. Blandes, rulles og stekes umiddelbart i ca 10 minutter på 220 grader) 
  

Sirupstynnkake fra Mostua til tekoppen 
  

Gutta duppet av i solen

Lakka koser seg også i solstrålene

Etter å ha studert hår og skjegg på Gunnar, bikket jeg meg bakover i Fatboy'en for å forme litt i varmen fra solen... Det var det en tvilsom ville, Bamse ble med! Vi lå der helt til solen forsvant og en god stund til, for Bamse syntes jo ikke det ble kaldt...! Kunne jo ikke ødelegge kosen, så vi koste oss lenge i Fatboy'en vi :) 

Til slutt ble jeg sparket ut... Men, da ble det raskt kjedelig der, så han tuslet bort til Lakka og så koste de seg med en tørrfiskflette, før Bamse gikk inn. Lakka passer på ute til det mørkner i dag, mange i forbifarten som må passes på nå som det går så fin løype forbi huset! 

lørdag 27. februar 2016

En tur innover lassbærerveien

etter å ha gått til enden av veien forbi Johnsrudtjern i dag, oppdaget vi at maskinføreren som jobber med tømmerhogsten inn fra Mothinandsbakkene hadde tatt kvelden... Og nysgjerrige som vi er bestemte vi oss for å følge sporene innover for å sjekke ut hvor hogsten egentlig foregår...

Det luktet definitivt interessant ved tømmervelta langs veien

Vi fant Lassbæreren ganske fort

Her innså vi at det bar mot vår skog

Det er hogd helt inntil hytta til Mappemannen

Ved enden av veien, rett innenfor spissen av skogen vår. Her var elgen definitivt ikke langt unna!

Lakka ser bort på skogen vår

fredag 26. februar 2016

Sjokoladebløtkake med mandler

Etter å ha hørt om en kake(sjokoladedrøm)  mamma skulle teste ut og servere middagsgjestene sine, fant jeg ut at den måtte testes på Elgseter også (selv om vi bare er to tobeinte her hele helgen). Kaken er nå testet og meget godkjent. Så da legger vi ut oppskriften her også, til fleres glede :)



Pisk eggedosis av 4 egg og 250 g sukker. Pisk inn 2 ss lunkent vann. Sikte og vend inn 1 dl potetmel, 1/2 dl hvetemel og 2 ts bakepulver. Vend inn 60 g malte mandler. Stekes i springform i 35-45 minutter på 180 grader midt i ovnen. Avkjøles og deles i tre.

Pisk krem av 1 boks kremfløte, 30 g sukker og 2 ts vaniljesukker. Bland inn 50 g malte mandler. Kremen skal smøres inni hvert lag av kaken samt oppå og på siden.

Smelt 100 g smør, bland inn 100 g kokesjokolade og 2 ss kaffe og la dette smelte til en glatt røre, avkjøl. Pisk 1 dl sukker og 1 eg til eggedosis. Bland inn sjokoladerøren. Avkjøl blandingen til den er smørbar.

Montér kaken med bunn med krem i alle lag og sjokoladetrekk utenpå. Strø over 50 g hakkede mandler.


torsdag 25. februar 2016

Elgseter 25.2.16

Vi har mye grankorsnebb rundt oss. I dag morges var det en som ikke frem fra under Teslaen, men han fløy avgårde til slutt.

Det jobbes hardt.

Lakka og Bamse har vært hos dyrlegen for den årlige helsesjekken og vaksiner (leptospirose og kennelhoste). Dyrlegen syntes de var veldig flinke og spreke! Hun syntes også det var fantastisk å høre om Bamse og hvor fint han klarer seg i hverdagen! Det var selvsagt en fornøyelse å ha dem med: snille, flinke og lydige som de er :)

Vi passer på Frøya. -sulten dame!

Hestepassere. De sørger også for å sjekke at det ikke har vært noen uvedkommende på besøk, og markerer seg godt

Det kom masse snø i helgen, så nå har vi skikkelig vinterskog igjen!

Ingen tvil om at elgen ikke er langt unna!

onsdag 24. februar 2016

Tilbake til hverdagen

Lakka og Bamse gikk tur til dyrlegen i dag. Bare for turens skyld altså :) Kjekt å variere turterreng innimellom.


Impulsiv tapas fra Meny til middag i dag: to slags pastasalater, biffsalat, vårruller, manchegoost, spekeskinke, aioli og focaccia. Godt på en litt trøtt kveld etter tidlig avreise fra Vinterpalasset. 

Elg langs Rv3

Dette var en av flere elger som vi kunne observere langs Rv3 mellom Atna og Koppang på vei sørover i dag.


Storelgen er en del av prosjektet Trafikantens opplevelse langs Rv3, andre landskapskunstinnstallasjoner i prosjektet er Popart-elgene på jernbanebrua over Rv3 nord for Atna og 50 fargerike elggevir (laget av glassfiber) som er plassert ut på ulike steder i Stor Elvdal og Alvdal. Denne kunstsatsningen i tillegg til lyssetting på enkelte steder og vegetasjonsrydding skal være med på å holde sjåførene våkne og oppmerksomme når de kjører gjennom dalen. 

tirsdag 23. februar 2016

Vinterferiedag 2/2

I dag har vi kost oss med å gå på ski, vi gikk runden med Danskeløypa og med en avstikker bort til Vinjeveien i tillegg. Vi rakk tilbake igjen mens det fortsatt varmet i solen på verandaen, så noen av oss rakk en tekopp og tørrfisk ute før det ble for kjølig. Nå blir det en rolig kveld inne, i morgen drar vi senest 6.30, da bærer det rett på jobb. Det har, som vanlig, vært veldig fine dager her på Vinterpalasset, det eneste vi kan utsette på dem er at det skulle vært flere :)

Helt vanlig fart på skituren i dag, eneste hensynet som ble tatt var litt ploging i de bratteste nedoverbakkene. Fast og fint underlag i kombinasjon med førermenneske funket optimalt! 

Kan ikke ønske seg mer!


Skjerdingfjellet

Verandakos

Klisjé

Tørrfiskkos

Vi tok frem sånn og dyner og tok oss en halvtime på gulvet foran ovnen da vi kom inn. Luksusliv! 

Vinterferiedag 1/2

Etter 2,5 time i bakken i formiddag, var det på tide å komme seg inn for litt mat i kroppen. Og jammen var vi så heldige at vi fikk brunsjgjester også, mamma og Hirvi kom på ski fra Mogrenda! Og siden de brakte med seg hjemmebakte varer i form av horn, knekkebrød og havrekjeks (og molter) og vi hadde cowboymat å by på, ble vi V-E-L-D-I-G mette. Etterpå gikk vi ut sammen, gjestene gikk hjem, vi andre fire gikk runden. Veldig fine og faste spor, så da gikk det radig for hele gjengen!
Til middag: restaurantbesøk på hotellet! Lettsaltet torsk med gulrotstuing, brokkoli, potet og smeltet smør med bacon og karamellpudding til dessert. God mat og buffet, så her kunne alle spise seg mette :)
Det ble en fin feriedag!

Nå vil vi også ut!

Brunsj

Ut på tur!


På rekke og rad! På slikt fint føre holder vi jevnt tempo hele gjengen! 


Rim i skjegget 

Lettsaltet torsk med masse godt tilbehør!

Karamellpudding 

Måneskinn på vei hjem til hytta