Snarøl

-oppskrift fra Atndalen

Dette er oppskriften som Skinderhaugene har brukt siden vi flyttet til Atna. Den gir ca. 20 liter øl.

Lag einerlåg av 20 l vann og noen kvister einer, gjerne med bær på
Lunken (ikke over 37 grader) tilsettes
1,5 kg sukker (erstatt noe med kandis evt. alt med brunt sukker)
1,5 kg sirup
2 fl pils
1/4 bit fersk gjør
Noen få dråper sukkerkulør (for å justere fargen)

Tappes på (helt tette)flasker sammen med et-par rosiner. La stå kjølig over natten uten kork. Korkes og las hvile kjølig noen dager, så har du godt øl til frokost, lunsj og middag hele julen!