Havrebriks

Vi er glad i havregrynsrundstykker, og da vi fikk tips av Marte om havregrynsbriks denne uken, måtte det også testes. Veldig godt og hakket enda enklere å lage, slipper å forme, bare heller røra i langpanna (liten størrelse), steke og så er det ferdig. De er gode, enkle å lage og saftige, vi anbefaler dem på det varmeste hvis du har 40 minutter å avsette før servering (10 minutter til forberedelser,  30 til steking).

Visp sammen 400 g Cottage Cheese, 200 g kesam og 6 egg.
Tilsett 2 dl hele havregryn, 2 dl malte havregryn, 2 dl sammalt hvete, 1 ts salt og 2 ts bakepulver og bland det hele godt sammen. Dryss over smakstilsetninger du vil ha, vi bruker urtesalt (timiansalt fra Island).
Hell blandingen over i en liten langpanne og sett midt i forvarmet stekeovn på 175 grader, stekes i ca 35 minutter. Deles opp i 15 ruter, så er det klart for å spises!
Dette er veldig god og saftig, det holder seg saftig også! Kan også fryses ned og tas opp igjen senere.