Dette ble en skikkelig digg salat etter prinsippet tager vad man haver! Neste gang kan den planlegges med de samme ingrediensene.
Basisvarer hos oss er crispisalat, rødløk, spekeskinke, fetaost og valnøtter. I tillegg til de friske balsamicoene fra Olivenlunden 1860 og kremet balsamico fra matbutikken. Og da trengte vi ikke så mye mer. Her er hva vi puttet i:
I crispisalat,, hell over 1 ss sitronbalsamico eller sitrondråper, 1 kube fetaost smuldres over, riv opp halvparten av spekeskinken i en vanlig pakke Stranda (min favoritt spekeskinke), smelt 1 TS honning i panna og rør inn en neve hakkede valnøtter og hell oppi salaten, skjær en halv rødløk i tynne skiver og ha oppi, skjær en halv pakistansk mango i tynne skiver og bland inn. Ferdig!
Vi hadde briochebrød (typ pølsebrød/hamburgerbrød) liggende, og slengte det på grillen og serverte ved siden av, gjerne med litt trøffelsmør på.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar