Dette er en oppskrift på en julekake som faller i smak hos de aller aller fleste, verdt å prøve!Oppskriften som min familie har, kommer fra familievenn Lovise i Børsa. Navnet har kakene fått fordi de er "so fine" (navnet kan være forledende, her er det nærmest for tradisjon å regne, at et brett blir fine, mens det andre brettet blir mindre fine... Men godt smaker de uansett!).
Pisk 200 g romtemperert smør, 1 dl sukker og 1 ts vaniljesukker sammen så det blir lyst og luftig. Tilsett 4,5 dl mel og 1 ss kaldt vann. Arbeid alt raskt sammen og form det til en pølse. La deigen hvile kjølig før den skjæres i tynne skiver.
Pisk 4 eggehviter og 3 dl melis godt sammen, så det blir fast og stivt.
Sprut melisrosetter på mørdeigskivene, stek kakene midt i ovnen på 170 grader i 15-20 minutter.
Mørdeigpølse, klar for kjølerommet
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar