Blåmuggostsaus

En usedvanlig enkel og velsmakende saus til stekt kjøtt! Blåmuggosten gir sausen karakter, fløten runder det hele fint av så du trenger ikke være blåmuggostfantast for å like sausen. Passer altså spesielt godt til stekt kjøtt, alt fra indrefilet av vilt til grillede pølser.

Du trenger bare en boks fløte (det holder med mat-, men kremfløte gir, naturlig nok, sausen en mildere smak) og en Norzola, eller annen blåmuggost.

Varm opp fløten i kjele til den begynner å putre. Smuldre opp osten og ha oppi. La det putre i 15 minutters tid under omrøring. Ferdig!

M