Julebord på Elgseter

Onsdag arrangerte vi julebord for Delfigo. Buffet for 13 ble servert av oss og menneskene sørget for god stemning! Vi tok utgangspunkt i tilbehøret og fylte opp med ulikt kjøtt/fisk. Det ble Waldorfsalat med ribbe, medisterkaker og -pølser.  PG potetsalat med elgsteik, røkt laks og spekemat. Til dessert var det Sjokoladekake for de late, pepperkaker med blåmuggost og honning og Brie med fikenmarmelade, druer og salte kjeks i tillegg til dadler, skumnisser  og klementiner. Folket ble gode og mette og det ble nesten ikke rester til de grå, tar det som et godt tegn!

Hygge foran peisen 

Juletreskogen er på plass

Elgene og nissene er klare for jul 

Kransen fra Perfect Home fikk lufte seg. Siden lysene er batteridrevet må den få henge inne i det daglige, kald luft "spiser" batteri! 

Lett julestemning i Nystua også 

 

Årets julebordkjole har rein på seg

Bursdag!

Bursdagen ble en herlig dag som strakk seg gjennom hele helgen!

Torsdag kveld kom mamma på overraskelsesbesøk, og fredag morgen tryllet Gunnar frem pannekakefrokost på sengen til oss alle! Frokost og gaver på sengen er fast takst på Elgseterbursdag! 

På jobben ble det mange hyggelige gratulasjoner, besøk, munngodt, gaver og sang! Da arbeidsdagen var over, ble jeg hentet av Gunnar, mamma, Lakka og Bamse og så dro vi tobeinte til Casa Monet tapas bar i Sandvika og koste oss med spennende tapas til middag. 

På vei hjem fikk jeg bære- og pakkehjelp så jeg fikk ordnet nye kopper på personalrommet på avd. Bryn, er spent på hva folk sier på mandag, så nå er den grunnleggende oppgraderingen der gjort også. 

Vel hjemme lagde Gunnar kake, så vi var veldig gode og mette da vi ton kvelden. En veldig bra bursdag!

Anne hadde satt bursdagskransen på navnet mitt på Hammerbakken 

Deilig tapas på Casa Monet tapas bar i Sandvika. Klassisk start med brød & aioli, serranoskinke og manchegoost. Vi anbefaler også: fritert aubergine med honning, kyllingspyd med mangosaus, dadler med bacon, chevre, svin med blåmuggostsaus, spinatkroketter, sopp og stekte poteter. Nam! 

Crema Catalania til dessert, bursdagsbarnet fikk sin på huset

Fine kopper fra Søstrene Grene til personalrommet, passer perfekt til de blå sofaene! 

Kake!

Tredje juledag

Humpet tur med kink i ryggen, viktig å bevege seg! En tur til bygda for å innom jobb og ordne litt småtteri på Biltema. Så ble det skikkelig julemiddag med mammas hjemmebakte lefser med rakfisk med rødbetsalat og Gunnars hjemmelagde sylte av ribbe og elg, med bacondadler som forrett.

Bacondadler
Beregn en halv skive (kuttes i lengden) bacon pr. daddel. Rens dadlene for Stein, surr dadlene inn i en halv skive bacon, fest dem med en tannpirker. Legg dem på stekebrett, sett stekebrettet i stekeovnen på 200 grader (forvarmet), la dem steke i 10-15 minutter: ferdig!
Om man steker dem i ovn er det veldig lettvint å lage som en forrett/snacks en gang du ikke har så mye tid, eller til en buffet. Ofte steker vi dem i stekepanne, ikke dumt det heller.

Dadler i bacon, så enkelt og så godt! 

Siste rest. Her i gården har vi aldri igjen julekaker til småfuglene når hverdagen starter igjen, hver smitt og smule spises! 

Avsluttet dagen med en dukkert!