1 eple og 1 mange kuttes i terninger og legges i en salatbolle. Ta 1 pakke ruccola, kutt opp og legg i bollen. Putt oppi 0,5 rødløk som er kuttet i smått. Fjern skinnet av en grillet kylling, riv/kutt denne i smått og tilsett. 1 pk Fetaost kuttes i terninger og 1 neve pinjekjerner ristes. Hell over 0,5 dl fersken- og aprikosbalsamico og bland alt godt sammen. Server!
Middag for to -enklere blir det ikke!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar