Salat er min «go to», funker veldig godt om jeg er alene og kan enkelt varieres for en som meg som bort blir lei hvis jeg spiser det samme for ofte. Dette ble tirsdagens, med utgangspunkt i hva som fantes i hus. Vi syntes kombinasjonen ble god, og noterer den derfor for fremtiden. Dette mettet tre voksne.
1 Crispisalat, 1 god neve ristede cashewnøtter, 1/3 pakke alfaspirer, 1 spisspaprika, 1 vårløk, 1/3 glass fetaost, en neve tørre pastaskruer (kokes), 1/2 agurk, 4 kokte egg. Hell gjerne over litt olje av fetaosten og/eller frisk balsamico (vi elsker Olivenlunden 1830 sine).
Litt dressing å servere til, lagde jeg av 2 ss drømmelett, 1ts majones, 1 liten ts sennep, 1 ts honning og to dryss aromat som ble blandet sammen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar