Ristopper

Dette er enkelt, og en typisk «barneoppskrift». Jeg tror ikke vi har laget den før her på Elgseter, men etter å ha smakt disse, syntes jeg det var kjekt å lage noen selv også. 

Pisk 2 egg og 100 g sukker til eggedosis. 

Smelt 220 g delfiafett sammen med 50 g melkesjokolade og 50 g kokesjokolade. Avkjøles

Rør sjokoladeblanding sammen med eggedosis. Tilsett puffet ris. Rør inn ca 100 g puffet ris (rør inn litt og litt, det skal ikke ligge igjen sjokolade i bunnen av bollen, samtidig som at alt risen skal være dekket). Bruk to spiseskjeer og fyll sjokoladerisen opp i muffinsformer av papir. (Jeg synes det er kjekt å la dem stå oppi metallformene mens det størkner, for at de skal holde fasongen)