En nykommer på kakefatet her. Men det bli ikke siste gangen. Skikkelig god julekake! (Og denne kan være fin å ha på lager resten av året også)
Stivpisk 4 eggehviter med 1/4 ts salt. Tilsett 250 g sukker blandet med 2 ts vaniljesukker, litt om gangen. Piskes godt så blandingen blir glatt og fin og sukkeret har løst seg opp.
Vend inn 250 g grovhakkede mandler (jeg kjører dem kjapt i blenderen på isbitprogrammet) og 100 g grovhakket melkesjokolade med en slikkepott.
Legg en og en spiseskje med røre på stekeplate med bakepapir (sørg for å ha litt plass rundt, de krymper ikke inne i ovnen, stekes i ca 10 minutter i forvarmet ovn på 180 grader.
Avkjøles helt før du legger dem i lufttett boks, de holder seg godt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar