Så utrolig godt! Det passer perfekt i bærsesongen, da moste bær er den beste toppingen. Ypperlig om du skal bruke opp noen rester/slanter.
Denne oppskriften er ca målene vi bruker, men her er det ingen ting som måles nøyaktig, det går litt på slump.
Røre av 3 egg, 2 dl fløte/melk, 1 liten klype salt, 2 ss sukker, 1/2 ts kardemomme, 1 ts kanel. Piskes godt sammen.
Dynk loffskivene i røren, stekes i smør i forvarmet stekepanne. når de er gyldne på begge sider, legg dem på tallerken for p «sette seg».
Serveres gjerne med litt lønnesirup, et dryss melis og en solid spiseskje med knuste bær på toppen. En skive spekeskinke eller stekt bacon kan også være godt til, så det salte balanserer det søte. Denne røren holder til seks skiver.
Bærene her er ikke modne enda, så det ble kjøpende: 1 kurv jordbær, 1 kurv bringebær og en kurv blåbær. Moses sammen (bruker potetmoseren) med ca 1 dl sukker og litt vaniljesukker.
Så godt med litt salt til!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar