Årets første dag

Det en gjør 1. januar kommer en til å gjøre mye av i året som kommer, så vi sørget for å ha en bra dag i dag! Brunsj med naboene, tur, god middag og avslapping sammen med TV-titting.

Jack og Ingeborg kom over på formiddagen, hyggelig!

Hvitt både på bakken og lufta på Elgseter

Kjekt å være to!

Ikke mye solskinn på Krokskogen i dag

Måtte få med oss starten på touren i dag. Heia Petter! 

Definitivt ikke igang med striskjorta og havrelefsa enda, tirsdag er dagen for oppstart av innstrammingen her i gården... Kosemat med ostefondue og jordbærsalat 

OSTEFONDUE

Bruk to fedd hvitløk og gni inn kjelen med disse. Varm opp 3 dl hvitvin. Bland inn 500 g revet ost 50/50 Jarlsberg og Cheddar). Røre røre og røre... Til vil og ost blandes sammen til glatt masse. Tilsett litt revet muskatnøtt og litt hvit pepper. Så 1 ts maizenna utblandet med 1 ss hvitvin. Dette må røres frem til servering. Kutt opp en god loff i terninger som du dypper i ostemassen. 

Det er godt med salat til. 

SALAT 

ruccola og spinatblader

Jordbær

Valnøtter

Fetaost

(Rødløk er også godt)

VINAIGRETTE

3 ss extra virgin olivenolje

1 ss hvitvinseddik

1 ts sennep

2 fedd knust og hakket hvitløk

1 ts salt

1 ts sukker

Blandes sammen og inn i salaten...